第一千四百二十五章
作为专门的豆腐料理店，其出品的豆腐料理在京都可以说排的上前三名。 和京都的另外一家豆腐料理名店南禅寺顺正不同的是，南禅寺走的是禅意风格，而豆水楼则有传统的古京都味道。 这家木屋町本店虽然位置较为隐蔽，但每天还是会有很多食客前往。 如果担心没有位置而白走一趟的话，可以提前预定，这样既节省时间又能品尝到美食。 而且只有提前预订才能选择店里的所有套餐。 在没有预订的情况下去到店里，只能点有限的两种套餐。 毕竟有一些料理，真的需要不少的时间来准备。 在出发之前，李泽晗和金泰熙就提前进行了预约。 不过因为预订时间太仓促的关系，有些招牌料理还是没法品尝到。 这多少让李泽晗和金泰熙感到几分遗憾。 “这京都跟大阪的差异还真的是相当的明显。”跟金泰熙一块慢悠悠的向着豆水楼那边走去的李泽晗，看着街景说道。 “大阪虽然也有历史痕迹遗留，但还是更像一个现代化都市。”金泰熙点了点头说道。 “不过咱们就这样走过去真的没问题吗？”李泽晗感受着扑面而来的寒风，有些担心的对着金泰熙问道。 “没事，我还不至于那么娇弱。”金泰熙摇了摇头，带着笑意说道。 “京都的气温要比大阪那边更冷一些，好在咱们刚刚离开旅馆前，有换上更厚的外套。”李泽晗庆幸的说道。 “京都这边确实是要比大阪那边更冷一些。”金泰熙同感的说道。 “京都这边才下过雪这点，倒也是一个不错的惊喜。”李泽晗看了下那些建筑房顶的积雪，轻笑着说道。 “所以咱们待会可以考虑去一下金阁寺，那边是不错的赏雪景地点。”金泰熙将自己在网上看到过的信息说了出来。 “可惜咱们来的时间太晚了点，秋天才是游览京都最好的时候。”李泽晗眉头微皱着说道。 凡是对京都有过一些了解的人，都知道秋季才是游览京都的最佳季节。 “虽然没法观赏到枫叶，不过有雪景给咱们观赏也并不差。”金泰熙安抚的说道。 “等明年秋天。咱们再找个周末过来，反正只是为了赏枫的话，两天一夜也够了。”李泽晗很快就调整好了心态说道。 “这个想法不错，这样也无需你再跟金科长他评价。”金泰熙满意的说道。 “咱们平常也可以多合理利用一下周末，去进行短期旅行。” “金淑怒那他们对此都有着丰富的经验，咱们可以去跟他们取经。” 李泽晗摸着下巴说道。 “前提是没有其他事情要做。”金泰熙表情有些怪异的说道。 利用周末进行短期旅行的想法，他们经常都会生起。 但又经常会因为其他的情况，而不得不打消想法。 所以短期旅行的事情，还是看情况再做决定。 一会之后，他们两人就顺利的抵达了豆水楼。 因为提前预约过，所以李泽晗他们在店员的引导下来到预留的位置坐下。 没过多久他们点的食物就陆续送了上来。 首先上来的自然是负责让客人开胃的前菜，其名字是芝麻豆腐。 浓浓的芝麻香和淡淡的豆香一起唤醒客人的味觉。 同样是前菜的鲷鱼芡豆腐，也是味道十分鲜美的一道前菜。 接下来这道是最经典的绢豆腐吃法—凉汁豆腐（冷奴）。一撮青葱，一撮姜蓉，再浇上一点日本酱油，每一口都是鲜香。豆水楼的凉汁豆腐还配上了一块柔嫩爽口的红豆生麸，实在是绝配。 跟所有其他日本料理一样，日本人吃豆腐，讲究的是吃食材原本的鲜美味道。豆腐本身就是个味道淡泊的东西，为了突出豆腐的味道和口感，京都的豆腐料理的调理方法都非常清淡与纯粹。 豆水楼有两大特色，一是汤豆腐料理，二则是被称为“汤叶”的豆腐皮菜。 开水豆腐是一款只用豆腐、水和高汤昆布做成的料理。 豆水楼的开水豆腐还放了生麸和一些柚子皮。 柚子皮的风味让豆腐的鲜嫩感呼之欲出，而生麸让整锅开水豆腐的口感更变化多端。 顺带一提，京都的生麸也是很难得的美味。 锅边上的小壶里装的是开水豆腐专用的蘸汁。 而汤叶这道料理其实就是生豆腐皮。 顾名思义，生豆腐皮就是新鲜的嫩豆腐皮，在和食世界里，生豆腐皮属于“刺身”的一种。 吃上一小口，浓郁的豆香会瞬间在食客口中融化开来。 这一道料理是非常的符合金泰熙的口味。 李泽晗见状，只是稍微品尝了一下，就将自己的那份汤叶放到了金泰熙跟前。 金泰熙也没跟李泽晗客气。 “原本咱们还说今晚才吃怀石料理，没想到这豆水楼的豆腐料理就是以怀石料理为主。”李泽晗笑着说道。 “反正食物的味道能让咱们满意就行。”金泰熙尝了口那现炸的京野菜天妇罗说道。 “顺圭那丫头这次推荐的挺靠谱，这豆水楼的食物挺合咱们的口味。”李泽晗说着在金泰熙的示意下，也用筷子夹起了一块天妇罗品尝了一口。 “咱们跟孩子们的口味还是非常的相近。她们推荐的餐厅一般都挺合咱们心意。”金泰熙喝了口茶说道。 “这是在咱们会一块去的情况。” “如果只有我一个人的话，那就要谨慎一些对待她们推荐的餐厅。” 李泽晗咽了下了嘴中的食物说道。 “谁让你整天跟她们闹，换成是我，估计也会偶尔报复一下。”金泰熙没好气的说道。 “我对她们有所行动的时候，一般都是有着原因。”李泽晗摇了摇食指说道。 他不否认自己有责任，但也不认为责任都在自己的身上。 “你们自己去看着办，反正这一情况，这辈子应该都没法完全解决。”金泰熙揉了揉眉心说道。 “要不要再让她们上一份汤叶给你？”李泽晗开始转移话题。 “不用，两份已经够了。”金泰熙稍微考虑了一会，还是选择了拒绝。 待会他们可是还有着去品尝其他小吃的想法，所以很有必要给自己的胃预留一些空间。 素食午餐的好处是，你永远不会觉得吃太多，不用太过于担心卡路里，更不会因为饱餐一顿而犯困。 餐后，喝上一杯热茶，坐在豆水楼的露台上观赏馆内的日式庭院，回头还能够放眼鸭川两岸的美丽风景，也是不错的体验。 “咱们待会要不要去附近的便利店看看？”在休息了一会后，李泽晗对着金泰熙问道。 “好端端的，怎么突然想到要去便利店？”金泰熙不解的看着李泽晗。 他们待会的行程在昨晚已经定好，是打算在午饭后，到金阁寺那边去走走。 现在李泽晗突然提出要去便利店，实在是让她有些费解。 “其实昨天晚上我就有了这个想法。” “不过昨晚你看起来有些累，所以才改变了主意，先回了酒店。” 李泽晗脸上挂着温和的笑容说道。 “便利店也就在酒店旁边，去里面逛逛也废不了多少体力。”金泰熙柔声说道。 “反正也不是什么需要急着去做的事情。”李泽晗伸了个懒腰说道。 “既然你想要去便利店逛逛，那咱们待会就走一趟。” “正好可以买一些东西。” 金泰熙想着去一趟便利店也并不会费多少时间，也就同意了李泽晗的这个想法。 “等逛完便利店，咱们就直接乘车前往金阁寺那边。”李泽晗看了下时间说道。 金泰熙对此是完全没有意见，他们今日的行程安排并不多，所以时间是相当的充裕。 过了多五分钟左右，两人就起身离开了豆水楼。 因为有向店员咨询过的缘故。所以李泽晗他们大概知道了距离最近的便利店所在的位置。 这无疑能为他们省去不少的时间和精力。 没过多久，他们就顺利的找到了要找的便利店。 在不少国家都有逛超市的说法，而且用的频率也很高，大家主要的生活用品基本上也都是在超市里集中采购。 但是，在日本就很少有类似的说法，因为对他们而言日常生活中大部分的需求，一个便利店就可以全部搞定。 据说，便利店起源于美国。 1927年，美国的一个叫做southlandice的制冰公司在自己的店铺里上架了一些食品等日常用品，并开启了每日营业的模式，而这就是世界上第一家便利店。 在后来，这家店每日的营业时间调整为了早上7点至晚上11点，为了提高辨识度，他们索性根据这一特点将店名定为“7-eleven”，这便是人们现在经常能看到的“711便利店”。 1969年，大阪府丰中市的“マイショップ1号店”开始试营业，而这则被很多人认为是日本最初的便利店。 从70年代开始，各个品牌的连锁便利店开始在日本各地扩张，80年代到90年代也被人们认为是“便利店文化在日本萌芽并发展壮大的重要时期”。到了21世纪，便利店更是渗入到了每一个民众的生活当中。很多民众将几乎全天营业的便利店视为“家中另一个冰箱”。 便利店在我们的生活当中到处都是，在我们眼中便利店的出现极大的改善了我们的生活。然而其实这都不算什么，日本的便利店服务更加健全，甚至可以说是到了biantai的地步。 日本的便利店基本上是无所不能的，便利店除了售卖商品之外，还有一些其它的服务，比如代取快递、代购景点门票、以及帮忙买车票等等。 可以说日本的便利店就像一个保姆一样，无微不至的给客人进行服务，虽然便利店比较小，但是就服务而言，可以说是应有尽有。 另外，日本便利店的店员说话都很温柔，大声对顾客讲话是不允许的，而且也需要时刻保持微笑。 对于大多数上班族来说，下班到了便利店，店员对着自己这么一笑，相信生活的压力也会有所释放。 这也是不少日本不少独居人士喜欢到便利店购物的原因。 而遍布日本全国各地的店铺网络和全天候服务带来的方便性，才是便利店大受欢迎的最主要原因。 例如，日本7-11便利店在全国拥有9000多家门店；罗森(lawson)便利店也有7600多家门店。 在营业时间上，这些便利店实行24小时全天候服务，在各商店以及银行、邮局等公共服务部门关门后的夜间尤其能让人感受到它的便利，这段时间也往往成为便利店营业的黄金时段。 “便利店的价格、专门店的美味”是日本便利店食物服务的宗旨，除了标配的关东煮、冷热饮等，便利店推出的特色食品已经越来越多，比如100日元的现磨咖啡、甜甜圈、煎饺味的炸鸡块，他们对日本消费者的喜好有精准的把握。 lawson是首家完成全日本展店的店家，一般来说，lawson在关西看到的几率会比关东来得高。 lawson在日本有多种业态的店铺，最经典的水蓝色白字招牌的lawson，是在日本街头最常见的店铺种类，里面的商品最齐全，熟食和现煮咖啡等都买得到。 另外一种类型是绿色招牌的lawson100store，是日本家庭主妇的最爱。 全店铺均价售卖100日元的商品，生鲜和熟食都能在这里用超划算的价格买到。 最后还有一种类型就是粉红色招牌的naturallawson，为了现代健康饮食的需求而特别销售许多纯天然、无基因改造的健康食品，尤其受到日本女性们的欢迎，在这里除了一般便利店可以见到的商品之外，还可以找到新鲜健康的三明治、现煮的有机咖啡、主打无添加的自然有机化妆品等等。 李泽晗和金泰熙选择的也正是这水蓝色白字招牌lawson便利店。 金泰熙当初虽然因为拍摄电视剧的缘故，而在日本呆了不短的时间。 不过她当时可没多少机会出去。 有什么东西需要购买，也是朴世娴她们帮忙代劳。 所以自己本身也是没有进过日本的便利店。 现在她心里对着便利店也是有着不小的好奇。 日本的便利店品牌大多都有属于自己的特色商品。 李泽晗之所以会有想要来便利店购物的想法，就是冲着这些特色商品而来。 为了不耽搁时间，两人也只是在便利店外面驻足了十几秒，接着就进入了其中。