116、回锅肉
苏锦川从储物袋里，掏出了一件黑色的衣服，款式有点像汉袍，并且上面还纹有简单的花纹。 这可不是一般的衣服，这是一件隐身衣。 苏锦川将隐身衣穿在身后上，顿时他头部以下的部位，全都凭空消失不见，远远望去，好像只有脑袋漂浮在半空。 苏锦川把连体帽带上之后，整个人全都消失了。 当它再次出现时，是在关有史蒂芬真香的笼子旁边，他的突然出现，可是把史蒂芬真香给吓了一大跳呢！ 搞什么？！ 想趁老子睡着的时候，对我下黑手？ 史蒂芬真香满脸警惕的盯着苏锦川。 苏锦川微微一笑，倒是毫不在意史蒂芬真香的反映，而是把隐身衣脱下之后，折叠好存放了起来。 毕竟隐身衣效果比较神奇，没准哪天自己就能用到它了。 苏锦川从储物袋里拿出的第二件物品，是一个婴儿拳头般大小的蔚蓝珠子，这是仙界的碧水珠。 碧水珠又叫做避水珠，它的功能是持有珠子的人，在水里可以避开河水，单独处在一个没有水的环境当中。 这东西可是潜水神器，不管潜到多深的水里，只要人持有避水珠，基本不用考虑水压和水深的问题。 比现代的潜水服，厉害的可不是一星半点。 随着碧水珠被苏锦川从储物袋里拿出，四周的气温，顿时降低了好几度。 苏锦川发现了碧水珠的第二个功能，就是一个不用费电的空调啊！ 把碧水珠放在家里，夏天连空调都省了。 毕竟如今全球变暖，夏天比以前热的实在太多了！ 沪市夏天最高的温度，都达到过四十多度！ 网上那时候就因此流传一个段子： 不和温度四十度以下城市的人做朋友，因为不熟。 苏锦川在房间里找了一个位置，直接把碧水珠摆放在了哪里，用来装饰房间使用了。 做完这些之后，苏锦川又从储物袋里，取出了一个生锈的铁锅。 别看铁锅上此时锈迹斑斑，这可是来自仙界的铁锅，苏锦川仔细的确认过，这铁锅应该是仙界的某位厨神，遗失的宝贝。 相对于在仙界，仙帝们的生活，还是非常逍遥快活的，所以他们也会培养一批，自己的御用厨师。 一般御用厨师的修为都不是很高，但是他们对厨具的追求，却达到了一种极致的状态。 尤其是仙界调味品比较少的情况下，要想烧出一道色香味俱全的菜肴，厨具也起着很大的作用。 苏锦川把铁锅在地上磕了几下，在磕掉几处锈迹后，他把铁锅拿去了厨房里，架放在灶台上，直接大火烧了起来。 他在用地球的方法，处理铁锅上的锈迹。 苏锦川本来打算，用修为震碎附着在铁锅上的锈迹，但是为了防止不小心破坏了铁锅上刻有的纹路，他还是选择了用地球的方法进行处理。 在华夏的厨艺界，铁锅生锈只是不值一提的小事情，一般的厨师随手都可以解决这个问题。 开锅，养锅和铁锅除锈，只是一个厨师的最基本功而已。 苏锦川开大火，在把铁锅烧红之后，随后倒入清水，用钳子夹着钢丝球，仔细的清洗了几遍。 由于锅温烧的比较热，所以刚倒入清水后，水的温度会急速升高，用钳子夹着钢丝球清洗，也可以防止烫伤手指。 铁锅清洗了几遍后，锅内的铁锈已经除去了很多，苏锦川再次把锅烧热，随后倒入了二两醋，一大碗的清水。 在把锅内混有醋的清水，烧到一定的温度，苏锦川用钳子夹着钢丝球，继续把铁锅仔细的清洗了几遍。 醋可以腐蚀铁锈，经过了这一步的处理，国内的铁锈已经清洗的差不多了。 甚至铁锅内部一些暗淡的纹路，在铁锈被除去后，已经清晰的显现了出来。 苏锦川把锅内的水倒掉，把锅烧热，然后倒入植物油，沾满整个锅的表面，把油倒出，加入清水进行清洗。 反复几遍这样的操作后，铁锅的内部已经完成了除锈工作，可以用来炒菜了。 苏锦川用仙界的铁锅，搭配的着现代的食材调料，简单的炒了一份回锅肉。 用筷子夹起一片肥而不腻的肉片，苏锦川填入嘴中，认真的品尝了起来。 当回锅肉的味道，在味蕾散开的那一刹那，那种感觉实在太奇妙了！ 太好吃了啊！ 仙界神厨锻造的铁锅，使用起来果然不一样啊！ 苏锦川把锅仔细的清洗干净后，又找来了一块洗碗专用的抹布，把铁锅内残留的水珠擦干净后，这才把锅存放了起来。 铁锅很久不用，炒完菜清洗过铁锅，因为表面有残留的水珠，很容易再次生锈。 苏锦川端着回锅肉，直接离开了自己的家里。 “高大娘，在家没有啊？”苏锦川敲着臭棋篓子高大爷他们家的房门，对着屋子里开口喊了几声。 开门的是高大娘。 “是小川啊，赶紧屋里请啊。”高大娘在看到苏锦川之后，赶紧把他请进了屋子里。 臭棋篓子高大爷，今天背着高大娘，又偷偷的喝酒了，高大娘刚刚还在数落他呢，如今苏锦川的到来，算是替高大爷解了围。 高大爷在看到苏锦川的到来后，顿时感激的朝着他挤眉弄眼。 “高大娘，您厨艺比较高，尝尝这道回锅肉味道怎么样？”苏锦川面带笑容，话语间，把盛有回锅肉的盘子，放在看高大娘的面前。 苏锦川并不是真正意义上的厨师，他顶多算是一个厨艺爱好者，并且他的厨艺，都是在网上看视频自己学习的。 但是高大娘却不一样了，高大娘没退休之前，可是在酒店工作过很长时间，所以一到菜的味道如何，她有资格具有一定的话语权。 “大娘尝尝。”高大娘慈眉善目，她去厨房拿了一双筷子，随后夹起肉片，填入嘴里咀嚼品尝了起来。 “这是哪位大师烧的菜？”高大娘品尝过回锅肉之后，顿时眼睛一亮，匪夷所思的对着苏锦川开口询问道。 这道菜看似简单，但是无论是菜的菜品，还是口感火候，都已经达到了大师级的水平了，一般家庭小灶，烧不出这样味道的回锅肉。 高大娘干了几十年的餐饮行业，所以沪市的一些大厨，她几乎都有接触，在她的印象里，那些大师级的大厨，烧出来的菜也就是这个味道了。 “我烧的。”苏锦川面带笑容的回答道。 “厉害，小川的厨艺能开酒店了！”高大娘对着苏锦川赞不绝口，像苏锦川这样的年轻人，能烧出这样口味的回锅肉，这要是放在华夏厨艺界，也绝对是一颗冉冉上升的新星了。 时代果然变了啊。 高大娘印象当中，她认识的几个顶级大厨，在苏锦川这个年龄，都还在给人家当学徒呢，连颠勺的资格都没有，更别说凭自己烧出一道色香味俱全的菜品了。 “让我也尝尝。” 高大爷也没有用筷子，直接两根手指夹起一片回锅肉，呲溜一声吸入了嘴里。 “啧啧，小川的厨艺吊打那些大师了，这么好吃的菜，我觉得应该配些小酒喝两盅。”臭棋老子高大爷，酒瘾又上来了。 “喝喝喝，整天就知道喝，怎么不喝死你个老东西，自己身体怎么样，心里就真的一点数都没有？” 高大娘闻声后，顿时眼睛翻了臭棋篓子高大爷一个白眼，日常教育起高大爷。 臭棋篓子闻声后，瞬间脑袋怂拉了下来，他乖乖的坐回小板凳上，也不敢再提喝酒的事情了。 苏锦川见状，顿时表情有些古怪了起来…