第一百零二章 蒸馏秘诀
“殿下，景阳城内的酿酒坊共十三家，下官购入九家至王府名下，剩下四家自恃家中的酒酿卖得好，并不愿意卖给王府。” 隔日，勤政殿。 余晋将一叠契约放在刘钧面前。 刘钧扫了眼上面的价格，九家酿酒坊加起来共两万三千两银子。 将契约推回去，他道：“这些契约就保存在商务司吧。” 他没有问是否以最廉价的价格购买的酿酒坊。 正所谓用人不疑，疑人不用。 在这些小事上他必须学会放权，让工业司和商务司具有其独立性。 余晋本想向刘钧讲一下收购的过程，以证明自己已经将价钱降到最低。 但见刘钧根本没问贸易的过程，心中不禁一阵感动。 因为这意味着刘钧对他十分信任。 “酿酒坊的存酒下官已经差人运到杏花园的工坊中，工业司的人已经签字接收。”余晋又补充了一句。 刘钧点了点头，今日他叫余晋前来还有重要的事。 赚钱很重要，但保住景州更为重要，否则一切不过是为敌人送弹药。 决定使用没良心炮后，他相信定能出其不意给扶余军队造成大量伤亡。 但前提是他要有充足的弹药来包药包。 本来，景州的弹药只是为了满足火绳枪的需要。 现在火炮和没良心炮同时面世，需要的弹药剧增。 匠造司里的储备就不足了，所以他必须从外州大肆购买。 “有件重要的事需要你去办，回去后你联络在景州的商人，从他们那里购买硫磺和硝石，对了，还有碱石。” 刘钧一边说，一边书写了一道手谕，“拿这个去找王府的秦账房，他会给拨三十万两银子，每样各买十万两。” 余晋接过手谕，应了声是。 刘钧继续道：“这些东西今后景州是要大量储备的物资，今后还会有别的东西要买，所以办这件事的时候，你向王瑜借点人，将商务司的仓库建起来。” 余晋闻言心中微喜，原本他还愁无事可做，如今却发现需要做的事很多。 在家里帮助父亲经商的时候，他就是闲不住的性子，如今有了这么些事，他顿时一股干劲涌了上来。 又吩咐了几句，余晋行了一礼，转身离去。 胡为肉疼道：“三十万两银子这就没了。” “又没花你的银子的，你心疼什么。”刘钧白了胡为一眼。 胡为道：“小奴是殿下的人，王府是小奴的家，小奴自然为殿下心疼。” 胡为不说还罢了，这么一提，他倒也有些肉疼。 三十万两银子，六万瓶胭脂也赚不回来啊。 毕竟胭脂也是有成本的，五两的胭脂，至少要去五钱的成本。 “战争就是烧钱的无底洞。”刘钧在心中叹息一声。 这还只是火药，炼铁的铁矿，煤炭，石灰，匠人的月钱，士兵的饷银，死亡士兵的抚恤哪个不是吃钱的大户。 想到这，他一阵头皮发麻，赚钱的脚步决不能停。 算了下时间，下午的时候他又去了杏花园。 如同老匠人保证的一样，此时陶瓷坊中，一个陶瓷蒸馏器已经烧制完成。 “殿下，可还有什么不妥？”见刘钧围着罐子转来转去，老匠人心中忐忑，生怕没有弄好，砸了自己的名声。 刘钧只是在检查，见这个陶瓷仿的和画的一模一样，不由多看了几眼。 闻言，他说道：“没有什么不妥，很不错，这位老丈敢问尊姓大名？” “草民姓尹名班。”老匠人松了口气，躬身回答。 “尹班。”；刘钧默念了句，他对刘轩道：“待会给每个参与的匠人赏十两银子，尹老丈单赏二十两。” 刘轩面带笑容，点头表示记下。 “谢殿下恩典。”尹班有些受宠若惊，带着身后的徒弟行礼。 刘轩摆了摆手，说道：“这是你们应得的，任何对王府有功劳的人，本王都会不吝啬赏赐。” 摸着白酒蒸馏器，他道：“尹老丈，接下来一段日子就要辛苦你们了，十天内，本王要一百二十个这样的罐子。” “殿下放心，草民的徒儿都已经学会了，不成问题。”尹班道。 刘钧微微点头，命人将蒸馏器抬走。 同刘轩上了中间的道路来到第三排坊房。 “这一排暂且抽出五个坊房作为酿酒坊吧。”刘钧命人将蒸馏器在第一个院子中放下，对刘轩说道。 刘轩闻言默默记下。 “把余晋送来的酒拿过来。”刘钧想要试验一下蒸馏之后这酒能提纯到大约多少度。 不多时，被安排到酿酒坊的匠人抬着二十坛酒过来。 挥退不必要的人，刘钧指挥着酿酒坊的匠人将酒从第一个罐子的外的孔倒进去，接着用陶盖盖上。 再令人在第二个罐子中注入水，在下面的出酒口放一个坛子。 “殿下，要烧火吗？”见东西都准备妥当了，刘轩问道。 刘钧闻言笑了笑，“不能，还有一样重要的东西。” 为了降低泄露的风险，他没有让陶瓷坊制造完整的蒸馏器。 也就说现在的蒸馏器是不完整的。 “找一个阔口陶罐来，装满了水架在第一个罐子下面。”刘钧对刘轩说道。 刘轩略一思索，便知道刘钧留了一手。 不过想到因为自己的职责，自己几乎知晓所有的工序，他心里不禁有些压力。 上次的商人送银子的事他还心有余悸。 他清楚，自己掌握如此多的机密，飞狐卫定然会盯着自己。 所以每晚睡觉的时候他都强迫自己忘记这些货物的制造工序，也提醒自己绝不能说漏嘴。 否则丧失了刘钧的信任不说，对他们家来说，这也将是一场灭顶之灾。 亲自去找了阔口陶罐，依照刘钧的意思架在第一个罐子的下面。 这时候才令匠人烧火加热下面的装满水的陶罐。 不多时，装满水的陶罐中冒出白色的气。 而第二个罐子的出酒口也滴出了纯净透明的酒液。 刘钧伸手粘住一滴添了一下，微微满意。 以他的经验，这酒在三十八度左右，比那天他喝的高十来度。 而望着第一个罐子下面升腾的蒸汽，他嘴角露出一抹笑意。 蒸馏白酒的关键就是不能直接用炭烧，因为酒精的沸点是七十八度，水的沸点是一百度。 若是用碳直接烧，水会和酒精会同样被快速蒸发，基本和没蒸馏一样。 而用水慢慢温，则就不一样了，酒精挥发的快，水因为没有达到沸点，挥发的慢，如此才能得到纯度高的酒。