第五百二十章 雅俗共赏
一条大鱼，顷刻间只剩白骨，如果不是顾及颜面，连锅被端了的可能性都有。 薛光远在众目睽睽之下，艰涩的说， “鱼羊之配，本就是为天鲜，而林小友这一道鱼吞羊，无论是选材备料还是手法技艺，狂放不羁却不显猛浪，大道至繁大道至简，无可比拟，老夫很想将这一票投给薛阵...可...唉...” 宛君如接口道，“我...” 却被薛阵挥手打断， “哈哈，老薛我从听得林小友讲了故事、制法之时，便知道自己已经输了，输得太多太远。” 薛阵对林愁抱拳说， “林小友，老夫这条腿已经输给了你，却不知可否于最后一道菜做完时再行结算？不然...老夫怕是没法完成下一道菜了。” 林愁一拍老薛， “这都是不是事儿，老薛你也太外道了，我林愁像是差那一时半会的那种人吗？” 你是不差那一会，你是直接要人命啊，众人心道。 林愁问，“那，最后一道？” 薛阵答，“好，最后一道。” 薛阵说做就做，干脆利落，他的最后一样食材，恰恰是“羊”。 讲道理，鱼吞羊美味在先，他再以羊作为食材已经就落了下风，甚至可以说是非常不利了，明眼人都能看出这一点。 薛阵哼着小调取来食材，毫不在意，非常的洒脱。 他拿来的却不是羊肉，而是羊骨。 沈大儒扶了扶眼镜， “这是羊尾。” 薛阵笑着说， “对，和刚才林小友用的羊一样，这是滩羊，滩羊实际上是蒙古羊的一个分支，后经变迁，宁夏得天独厚的地质条件和气候成就了这种极品羊肉，滩羊脂肪均匀肉质细嫩非常鲜美，并且没有寻常羊肉的腥膻。” “我八方楼在外城区有一座庄园，被我经营了几十年，土是盐碱地，种的是甘草和苦豆子，全力营造滩羊的生存环境，也算是小成，比不得真正的滩羊但也八九不离十。” “滩羊尾不同于寻常羊种，它的尾巴呈倒三角形，长可过腿节，比较宽厚，羊尾脂肪含量非常的高，肉质异常肥嫩，非常适合烧烤慢炖，味道出众。” “今天我要做的是羊尾三吃，分别用烧、烤、炖的手法，就这样。” 解释完，薛阵就去膳台后忙碌。 秦武勇和一众人眼巴巴的看向林愁。 秦武勇偷偷转过镜头， “咳咳，林老板，你要做的是...” 林愁道， “我最后的食材是鸡鸭鱼肉的‘肉’，恩，这个肉一般来说吗...你们就当指的是猪肉好了——我要是做驴马牛羊就和老薛重复了。” 拿起一个猪蹄比划了一下， “猪蹄，南乳猪手，没什么好说的，很简单很常见的菜。” 秦武勇一脸抓狂，老子还不认识猪蹄子么，正因为简单才要你出来哔哔啊，好歹也给说说做法啊。 一样的食材，别人手里咋就做不出好味道呢，你们这俩一个老奸巨猾一个小奸巨猾，肯定非常非常龃龊的藏私了，绝对藏私了，没别的可能。 一群人都在恨恨的咬牙，林愁眼珠子转了转， “如果一定要说有什么秘方的话，南乳猪手这种菜必须要配酒，下酒菜当然有酒才有最好的味道。” 林愁看了看墙上的表， “说到酒的话...我要的东西怎么还没送到？” “到了到了到了，怎么没到，姑奶奶有迟到的时候吗，你以为姑奶奶的信誉是开玩笑的？？” 人未到声先至，大门吱呀一声，一头细汗的盆栽推门而入， “我说林大老板，您可真是站着说话不腰疼，累死姑奶奶了...你知道我跑了多少地方才找到这玩意吗，真是上面动动嘴下面跑断腿，唉，有钱真的好啊...喏，你要的酒，在大灾变前就用黄土坯窖藏了三十年的堆花烧春酒，收你八千一斤，我看这酒味道还不如清泉山，就是难找了点，你怎么就知道要些稀奇古怪的东西。” 林愁也没废话，直接给钱拿酒。 要说这种“稀奇古怪”的东西，除了盆栽别人还真就没什么可能找到，让鲍二找她果然没错。 林愁空前的和颜悦色， “唔，贵了点，但是...辛苦了。” “哼。” 盆栽一甩半长的翠绿碎发，“这种事对姑奶奶来说简直易如反掌，洒洒水啦。” 秦武勇大着舌头道， “等等等会，这酒是大灾变前下窖的？那岂不是有两百多年了？这酒叫什么来着，堆花烧春？” 林愁点点头， “对，既叫堆花烧酒，也叫烧春酒，清光绪年间御口亲赞的烧春好酒，贡品~！” 秦武勇再叫， “等等等会，好酒，贡品？贡品就就用这破玻璃瓶子装？而且上面的字儿写的也不是这个吧？” “咳咳。” 林愁被秦武勇一口戳破了牛皮，稍微有那么一丢丢的尴尬。 “那个，历史的车轮总是在滚滚向前，后来光绪不是没了么，这堆花烧春也得跟上时代的节奏走商业多元化发展嘛。” “所以，它还有个更响亮的名字，‘枝江大曲’！！” “噗！” 在场众人几乎个个喷水喷茶喷血有什么喷什么。 上一秒还高山流水遇知音，下一秒直接就雅俗共赏天伦之乐了？比特么兰陵王和驻马店王的差距还大呢！ 林愁不以为然， “这枝江大曲酒绵甜爽净、香味谐调，最是配南乳猪手微微鲜甜的味道，去油解腻香味倍增，林老板我包你们一口猪蹄子一碗酒，吃了还想吃喝了还想喝！” “...” 秦武勇吞了吞口水，“其实我还是觉得温大人的清泉山更好点...” 林愁瞪眼了， “你懂什么，那孔子他老人家都曾经曰过：‘白日放歌须纵酒，心病终须心药医’，猪蹄子就酒越喝越有，哗哗挠钱，知道不？！” 我...我还真不太懂... 秦武勇都懵了，这特么就是所谓的“喝酒之前他是世界的，喝酒之后世界是他的”吧？ 这还是他认识的那个老实巴交死扣钱眼儿的林老板吗？ 林愁哼了一声，“谅你也不明白。”一把扭掉酒瓶口，咕咚咕咚就是两口。 下一秒， “噗！！” “卧槽，这玩意比啤酒难喝这么多？？”