1397：第一次下厨哦
厨房内只有三人。 严格来说是两个半，当叶青在全息眼镜前做了个预先设定好的手势后，站在他身后的那名女生，墨镜下的双眼竟然亮了起来。 它摘掉了身上的伪装，赫然是一台外形漂亮的机器人。 ——精灵女佣！ “老板，你……你确定它能做菜嘛？”已经提前在车上看过精灵女佣真身的助理云诗，直到现在依旧觉得自家老板在开玩笑。 老板说是亲自下厨请公司里的几位经理吃完饭。 其实就是想找家食材充足的私房菜馆，让精灵女佣机器人来做菜。 几位经理和私房菜馆的周阿姨，都只是机器人的试菜员而已。 “我当然……不确定。” 叶青接过精灵女佣递来的伪装衣服，笑道：“精灵女佣做菜的菜谱，都是【杠岗香】、【伍氏】，【新美香】这些全国知名的料理包企业提供的标准化制菜工艺。” “这些料理包企业都有大型中（央)厨房，我们根据他们的制菜工艺，进行了一些调整。” “理论上来说它能做菜。” “实际上我也不能保证。” “你要知道，中（央)厨房是中（央)厨房，家庭厨房是家庭厨房，就连厨师都不是一个物种。” 云诗喔了一声后就不说话了，干脆在一旁等着当传菜员。 中（央)厨房是最近这几年来，比较流行的一个餐饮产品。 大型连锁餐饮机构，为了统一各个分店的菜品口味，同时也为了节约食材采购成本价，和各个分店厨房餐饮成本，会选择在旗下分店较多的区域，建立一个中（央)厨房。 中（央)厨房都是标准化统一制菜。 他们食材集中采购，制菜标准从固定食材重量、固定调味料种类、固定火候，到固定的出菜时间，全都有一套标准流程。 中（央)厨房把菜品加工完毕，再分送到各个分店内上架销售。 这样做好坏都有，好的是成本大大降低，菜品安全也有保证，另外分店出菜时间也变得飞快。 比如像火车站里的真功夫、李先生，永和大王这种，半小时内轻轻松松能给几百个顾客出餐。 坏处主要集中在口味问题上。 什么菜品没有灵魂啊，千篇一律啊，蔬菜口感像罐头啊之类。 这是中（央)厨房成品出餐无法解决的问题，因为中（央)厨房出餐后，还要把这些餐品分装到料理包里，再冷链运输到分店。 等分店客人需要时，再进行加热。 这个时间很可能长达半个月到一个月，口感当然有些像罐头。 包括很多外卖快餐都是这种操作。 好在精灵女佣不会做出罐头口感的菜肴，因为它虽然采用了知名料理包品牌的制菜工艺，但它出餐都是现炒现吃，新鲜的很。 只是做菜口感这种事情，连超算都不太好模拟。 到底是香喷喷的菜肴，还是黑暗料理，只能做完以后亲自尝一尝，才揭晓答案了。 …… 五点五十，精灵女佣系上了专用围裙。 叶青则打开一排排的食材冰箱，根据精灵女佣拿手程度，来挑选食材。 咖喱鸡丁。 番茄鸡蛋。 金汤肥牛。 红烧牛腩。 鱼香肉丝。 麻婆豆腐。 什锦菌菇。 青椒肉丝。 梅菜扣肉…… 说是精灵女佣的拿手菜肴，其实就是料理包的拿手菜，也是外卖快餐的拿手菜。 同时也是非常大众的家常菜，食材可以轻松在菜场和超市采购到。 如果用户购买精灵女佣回家，根本不担心它会在菜肴方面浪费钱，因为名贵的东西它暂时也不会做。 随着叶青确定了菜名，站在一旁的精灵女佣也开始了它的第一次厨娘初体验。 “主人，即将为您烹饪咖喱鸡丁，请稍后！” 精灵女佣微微弯腰行礼后，电子视野在冰箱内一排排食材上扫过。 一只已经处理完毕，但非常新鲜的母鸡被精灵女佣从冰箱里取了出来。 随后是两只鲜嫩的红椒。 一根胡萝卜，一把小葱。 ？？？ 咖喱呢？ 精灵女佣在厨房内徘徊了两圈也没找到装咖喱的盒子，只好又轻盈的走到叶青跟前，用好听的电子声说道：“主人，没有找到咖喱呢，您是不是忘记采购了，要我帮您从网上下单嘛？” “没道理啊，私房菜馆里怎么会没有咖喱？”叶青在调料区里找了找，结果很容易就把咖喱找了出来。 咖喱装在了没有任何标签的陶罐里，那黄橙橙的色泽，还有若有似无的淡淡香料味，一看就知道是不在市场货架上销售的高级货。 看来高级到没有包装标签也不好，机器人都认不出来了。 叶青在添加操作界面，把这个陶罐打上咖喱的标签。 随后精灵女佣开始切菜了。 它打开专门为它定制的厨房刀具盒，取出切肉专用刀，轻轻搁在了母鸡的胸脯上。 接着往下一按，以常人无法完成的发力姿势，轻松将鸡架剖成两半。 这样“寸劲”切肉的好处是没有寻常厨师那样大砍大剁的噪音，反正精灵女佣仿生肌肉爆发力足够强，可以玩这种“静音”小花活。 “咄咄咄咄～” 不到一分钟，精灵女佣轻松将处理好的母鸡切成均匀的鸡丁，随后放入大碗中，加盐、生粉，和鸡蛋清一起搅拌均匀。 精灵女佣的动作看似不快，速度和饭店厨师速度没什么区别。 但精灵女佣不会做任何多余的动作，它从切鸡丁，到搅拌鸡丁，所有动作都是最短距离，大大节省了时间。 切红椒，切胡萝卜丁，切细葱。 起锅，热锅，倒油。 这一切动作既熟练又敏捷，仿佛精灵女佣已经把咖喱鸡丁这道菜重复过上万次。 热锅倒入冷油，待油温上升到三层熟135°c。 拌好的鸡丁倒入锅中。 135°c油温，是这些餐饮企业摸索实验多年，摸索出最适合炒制鸡丁的最佳油温，同时炒制时间，炒制火候，这些餐饮企业也有着严格的工艺要求。 鸡丁还未炒到全熟，精灵女佣又下了红椒进去，翻炒几下后又放入少许姜末，和调和好的咖喱糊…… 最后一勺黄酒，一点细盐，生粉糊…… 炒菜时间过去了三分钟时，精灵女佣撒入最后的葱末，便起锅装盘。 一道卖相相当不错的咖喱鸡丁完成了。 叶青还没来得及动手，”云诗像个小馋猫样挤到了叶青跟前，“快快快，老板我也要尝尝。” 她甚至不顾得用筷子，直接用手指就捻起了一块裹着咖喱汁的鸡丁放入口中。 “烫烫烫～”云诗不停哈气。 叶青也飞快的捻了个鸡丁丢入口中，可能觉得不过瘾，叶青还用手指沾了点咖喱汁。 叶青舔了舔手指，催促云诗赶紧把菜端到餐厅，给一帮子平日里见惯山珍海味的总经理们，和私房菜馆的老板娘尝尝，让他们评判菜肴味道。