第102章 西瓜菜
在兰的帮助下，不到半个时辰的时间所有的西瓜都搬进了储藏室内贮存起来，以前寒伊一个人来做的话，那至少需要一个多时辰的时间，毕竟那么多西瓜堆在篓子里重量着实不轻。 “辛苦你了，兰，去和小雪她们玩吧，我去给你们做西瓜菜。”寒伊微笑着说道。 “好哒！！！”兰点了点小脑袋跑了出去，她现在心里对于寒伊说的西瓜菜非常期待！ 寒伊在西瓜上拍了拍，挑了几个比较好的西瓜拿着到厨房里去，今天的午饭他要做三道和西瓜有关的菜品。 首先第一道，是用西瓜来做羹，菜名为西瓜羹，材料主要有西瓜、冰糖、淀粉、蜂蜜和冰果。冰果是寒伊后来改良做法加入的，西瓜羹刚刚做好后是很热的，无法迅速凉下来，加入冰果后后可以保证西瓜羹能迅速冷却下来，并且还能提升西瓜羹的口感。 寒伊挑了两块西瓜洗净后放到砧板上，用西瓜刀将两块西瓜切开，然后将瓜肉全部挖出来，瓜肉切成块状放入盘子里备用，冰果也和西瓜一样切成块状，随后往锅里加入泉水烧开，放入冰糖溶化，溶化的这段期间寒伊拿起菜刀对着挖空瓜肉的瓜皮进行雕刻，也就是简单的将瓜皮的边缘切成锯齿状，切好后的瓜皮看起来就像一朵盛开的花一样，看起来很美观，等西瓜羹煮好后就将羹倒入着切好的瓜皮内，吃的时候既美味看起来又美观。 冰糖溶化好后去尽浮沫，这时将切好的瓜肉放入锅内并用湿淀粉进行勾芡，随后加入一勺蜂蜜，寒伊家里的蜂蜜其实有很多种，蜜王是最甜的一种，普通的蜂蜜寒伊也是有的，蜂蜜加完后这时将切好的冰果放入锅内一起煮，冰果天生性凉，即使用煮的话也很难将其煮热，西瓜羹不宜煮久，寒伊又煮了一会儿后便将西瓜羹舀出盛到瓜皮内。 做好后的西瓜羹看上去晶莹剔透，瓜肉犹如水晶一般透明，在红色的瓜肉中，夹杂着一些淡蓝色的冰果，冰果也犹如水晶一般，晶莹的红色与蓝色搭配在一起看上去非常的漂亮，如果用一句饱含意境的话语来形容的话，那就是冰与火的交融。 西瓜羹做好后，放在一旁晾上，冰果的天性会很快的将热热的西瓜羹给冷却下来，凉下来的西瓜羹吃起来会更加的美味，而且口感也非常棒！是非常适合在夏天吃的一道美食之一。 接下来的两道西瓜菜寒伊要一起做，又挑了两块西瓜洗净后放到砧板上切开，再次将瓜肉全部挖出并改刀切成菱形块放入盘中，挖空的西瓜皮加入一些春米，并倒入少许的热开水，冷水上锅蒸，蒸的这段时间，寒伊开始制作面衣。 将米面粉与淀粉倒入碗中混合起来，然后加入甘草粉，还有适量的盐与适量的泉水调成糊状，调好后寒伊又到入了一勺黄油果的果油。甘草粉与黄油果的果油都带有甜味，加入了这两样后，会让做出来的菜吃起来味道更甜。 糊先放到一旁待用，将之前切好的西瓜裹上一层淀粉，让瓜块裹的均匀一些，所有的瓜块裹好后开始进行挂糊。 说到挂糊，一般人很快就会想到挂糊是要做炸制的菜品，一般只有炸菜的时候才会选择挂糊这个步骤，寒伊接下来的确要将西瓜放到油锅里炸一下，但他并不是要做炸西瓜这道菜，而是要做一道甜品菜——拔丝西瓜。 拔丝西瓜是一道来自东大陆的菜品，菜品呈金黄色，有金丝互相连接，用筷子夹起一块拔丝西瓜会拖拽出许许多多的金丝，看上去非常的神奇，拔丝西瓜吃起来的口感外焦里嫩，味道香甜可口，是一道老少皆宜的菜品，尤其受孩童喜爱。 拔丝西瓜做起来的步骤有些复杂，而且对于技巧性也比较考验，寒伊刚开始学的时候可是失败了好几次，而且大都是败在了炒糖的那个步骤上，拔丝西瓜最重要的一步便在于炒糖，炒糖不能炒焦，否则会影响菜品的菜色还有味道，炒不好的话还会使拔出来的金丝非常容易断掉，或者是拔不出金丝，因此炒糖这一步至关重要。 往锅内倒入一些油后，将油烧至四五成热，随后将裹好糊的西瓜放入油锅里炸制定型，之后再用七八成热的油复炸成金黄色即可完成，捞出沥干后，接下来便到了最关键的一步——炒糖。 寒伊转身走出厨房，去找艾儿芙借呼呼一用，不是，来帮忙，呼呼听到寒伊又来找自己帮他做菜，顿时就不愿意了，自己身为火之小精灵，能力是用来帮你做菜的吗！ 不过在寒伊和艾儿芙的双重劝说下，呼呼才最终同意再次帮忙，它答应全是因为寒伊需要自己，没有自己帮忙不行，也是为了能让小主人开心，才不是因为最后能够得到小主人的夸赞与笑容。 【上一次伊叫呼呼去帮忙的时候，做出了盛开的金色水晶之花那道非常好吃的菜，这一次伊又叫呼呼去帮忙，一定又是要做非常好吃的菜吧！】寒雪绯猜测道。 “哇咿！！！太好啦！！！”兰兴奋的大喊起来。 “......好期待~！”艾儿芙微笑道。 将呼呼拐骗，不是，叫来帮忙后，寒伊让呼呼在炉灶内变成中火，寒伊往锅内倒入泉水和白糖，用中火进行熬制，寒伊不停的用炒勺翻细心炒着，白糖渐渐的化成稀汁，颜色也逐渐的变成金黄色，金黄色的糖液看起来就像是蜂蜜一样，色泽非常的好看，寒伊继续翻炒着，待糖液不再起泡时，这时候就可以将西瓜下锅了。 西瓜下锅连翻两三个身，寒伊用长筷子夹起一块西瓜，顿时拉出了许多的金丝，那些金丝连绵不断，细柔坚韧，看着那一道道金色的丝线，寒伊满意的点了点头，这道菜，成了！ 在一个木盘中抹上一些香油后，寒伊将做好的拔丝西瓜盛入其中，这最后的一步一定要盛入抹了香油的盘中，不然拔丝西瓜会粘到盘上。 寒伊端起盘子闻了闻，香甜的味道顿时飘入鼻中，寒伊满意的点了点头，相信寒雪绯她们在看到这道菜后一定会大吃一惊，在吃过后也一定会瞬间喜欢上这道菜的！ 拔丝西瓜做好后，就只剩下最后一道西瓜菜了，寒伊让呼呼去休息，并对它说了声辛苦了，之前蒸上的饭此刻也差不多蒸了七成熟了，寒伊将饭取出，切了一些蔬菜和腊肉码上，这次的蔬菜当中寒伊还加入了红果和其它一些非常入味的菜，最后在打入一枚禽蛋浇到米饭上，放回蒸锅内继续蒸至全熟，这段期间寒伊又炒了一道口味比较咸的菜，西瓜菜大都是甜的，光吃甜的可不行，搭配上咸的食物一起吃口感会更佳！ 又过了一段时间后，米饭终于是蒸好了，白色的米粒上铺盖着五颜六色的蔬菜与腊肉，还有金黄色的禽蛋，盛饭的器具是西瓜皮，这道菜的菜相看上去颜色非常的丰富，同时还散发着淡淡的西瓜清香，这道菜的菜名为“西瓜饭”，名字非常的朴实，但吃起来的味道绝对非常好味，寒伊又在蒸好的西瓜饭上淋上了自己调制的拌饭酱汁，使得味道又更上了一层，光是看着就能得知味道一定非常的好！ “吁~！终于都做好了！”寒伊吹了声口哨微笑着说道，他先端起炒好的那道咸菜走出去，发现客厅里并没有寒雪绯她们的身影，肯定又在外面玩了吧，这也正好，赶紧把所有的菜都端好然后再喊她们进来，给她们一个惊喜！ ———— 所有的菜都上齐后，寒伊解下身上的围裙，刚要准备出去喊寒雪绯她们进来吃饭，寒雪绯便牵着艾儿芙和兰的手走了进来。 “你们回来了，一定是闻到饭香味了吧，哈哈！”寒伊看到她们三个笑着说道。 【嗯嗯！】寒雪绯配合的点了点小脑袋，其实她是在心里听到寒伊做完了菜，本想立马拉着兰和艾儿芙返回屋内的，但是又听到寒伊想要把所有的菜都端好后再来叫自己和大家，于是寒雪绯很懂事的等寒伊上菜上的差不多后，才拉起兰和艾儿芙的手一起回到屋内。 “yi！用西儿瓜做哒菜已经儿做好啦吗？”兰一脸迫不及待的问道，艾儿芙也露出一副非常期待的表情看着寒伊。 “哈哈！当然做好了！就等着你们来到餐桌前坐好享用了！”寒伊笑着说了一声，半转着身伸手指向餐桌的位置。 寒雪绯松开兰和艾儿芙的手，兰第一个跑到餐桌前，寒雪绯和艾儿芙随后也来到餐桌前，一起看向餐桌上的午饭。 “哇咿！！！用西儿瓜做哒菜！！！”兰看着眼前那一道道用西瓜做的菜品，紫色的眼眸顿时亮了起来。 “哦哦~~~！！！”艾儿芙的眼睛也一下子亮了起来，她还是第一次见到用水果做出来的菜品！那些菜品看上去都非常的好吃！ 【伊好厉害！用西瓜做出了好漂亮的菜！】寒雪绯的眼眸微微闪动着，那晶莹剔透与造型美观的西瓜羹让她眼前一亮，还有那五颜六色的西瓜饭看上去就非常好吃的样子！ “我来给你们介绍一下这三道西瓜菜，它们的名字分别叫做：西瓜羹、西瓜饭和拔丝西瓜，味道都是很甜的哦！”寒伊笑着说道。 【西瓜geng？geng？】寒雪绯听到了一个不认识的东大陆文字。 “这个字等吃完后我教给你认识，先赶紧尝尝这三道菜的味道吧！” 【嗯！】 因为有米饭吃，寒雪绯双手合十的做起了向大米之神做起了祈祷，同时也感谢寒伊，兰和艾儿芙迫不及待的拿起勺子，先舀了一勺西瓜羹吃入口中。 “呜~~~！！！”兰和艾儿芙顿时一起发出了美味的声音，凉凉甜甜的西瓜与冰果夹杂着羹汁一起吃入口中后，让舌头顿时感受到了一股无比的清爽！瓜肉与果肉吃起来非常的脆嫩，再与羹汁融合后味道更是清凉甜美！感觉之前在外面玩耍时的炎热顿时一扫而空！ 寒雪绯祈祷完后，也先吃了一口西瓜羹，露出了与兰和艾儿芙一样的表情，随后她又舀了一勺西瓜饭吃入口中，再次发出无比美味的声音，饭粒吃起来非常的可口，配上酱汁与菜码，口味更是丰富好味，寒雪绯发现饭中还有红果切片，心里顿时开心得不得了，她立马舀起米饭与红果切片吃入口中，一脸美味的吃起来。 兰也吃了几口西瓜饭后，目光看向那一盘金黄色的拔丝西瓜，那道菜似乎要用筷子吃，于是兰拿起筷子夹起了一块，当拔丝西瓜被夹起时，兰看到西瓜的下面拉出了许多道金丝，看到这一幕兰的眼睛顿时瞪大了一圈，这可真是神奇的一幕！ “唔！好多好多哒线！！！”兰说着继续用筷子夹着西瓜想要把金丝弄断，结果都夹到自己面前了金丝都没有断掉，兰忽然想到了一个好玩的，只见她夹着西瓜跳下椅子，慢慢的往后退着，想要看看着金丝到底能拉多长。 “哇咿！！！线拉哒好藏好藏！！！”兰兴奋的大声说道。 寒雪绯和艾儿芙看到兰拉金丝的样子，眼神中充满了惊奇，没想到这道菜居然能拉出这么长的丝线，真的是太神奇了！ “好长好长的线！” 【伊！这道菜好神奇！】 “所以这道菜才叫‘拔丝’西瓜嘛，哈哈！”寒伊笑了一声，转头对兰说道：“好了，兰，别玩了，赶快把西瓜吃掉吧，味道可是很甜的哦！” 听到寒伊的话，兰立马将拔丝西瓜吃入口中，小小的牙齿很轻易的便咬破了外面的糖衣与面衣，然后吃到了最里面的西瓜，糖衣的甜味顿时在口中扩散开来，让兰舌头上的味蕾顿时兴奋起来！紧接着面衣的柔软与西瓜的甜美让口感更上了一层，兰的眼眸顿时闪亮起来，一脸美味的说道：“好次！！！” 看到兰的样子，寒雪绯也艾儿芙也迫不及待的去夹了一块拔丝西瓜吃，顺带一提，艾儿芙现在也学会了如何使用筷子，由寒雪绯和兰亲自教导~ 【好甜~~~！好好吃~~~！！！】寒雪绯眯起眼睛一脸美味的说道。 “好吃~~~！！！”艾儿芙也一脸美味的吃着，小嘴外边还夹杂着一些金色的丝线。 “这道菜是在呼呼的帮助下完成的哦~别忘了谢谢呼呼。” 【谢谢呼呼！】 “谢谢呼儿呼！” “......谢谢呼呼~！呼呼好棒~！”艾儿芙微笑着夸赞道。 “呼呼~！”火之小精灵听到艾儿芙的夸赞，顿时开心的叫起来。 兰吃完口中的拔丝西瓜后，看到金色丝线还在自己的嘴上挂着，顿时玩心大起，她一点一点的咬着金色丝线吃着往回走，就像一只毛毛虫似的，寒伊看到她的样子不禁笑了起来，让她赶快坐回来吃，不然拔丝西瓜可就没有了。 “怎么样，这三道西瓜菜你们很喜欢吧？” 【喜欢！！！】 “非藏喜欢！！！” “......很喜欢~~~！” “那我以后每隔一段时间就给你们做一次，好不好？” 【好！！！】 “不能天天次吗？” “......我想天天吃！” “那可不行，天天吃的话会腻的，而且对脾胃也不好。” “呜......”兰和艾儿芙露出一副略有些失望的表情。 “好了，西瓜还多着呢，夏天也长着呢，你们以后有的是机会吃到的，心里好好期待一下吧。” “好哒！” “......嗯~！” “姆啾~！” 这时团子忍不住叫了一声，它也想尝一尝西瓜菜的味道，不仅是它，其它小精灵也都有这个想法，寒雪绯顿时又开始一口一口的喂起团子和小精灵们吃起来，根本停不下来，没办法，寒伊只能留出一些给寒雪绯，不然她就没得吃了。 这顿午饭，大家吃的很热闹，也很开心，夏天的时间还长，像这样悠闲美好的时光以后肯定还会再有！ ———— 帝国历628年，独立历五年，6月2日 在兰的帮助下，西瓜很快就全都搬完了，有了兰的帮助搬东西的效率就是快啊！我对兰说了一声辛苦了，让她去和雪绯与艾儿芙一起玩，我则准备开始制作西瓜菜，拍了拍西瓜听了下声音后，我挑选了四块比较好的西瓜那到厨房里，今天的午饭我打算做三道西瓜菜，分别是西瓜羹、西瓜饭与拔丝西瓜，这三道菜都是我小时候很爱吃的！尤其是拔丝西瓜！那金黄色的拔丝西瓜吃起来味道非常的甜，而且用筷子夹起来时还会拉出无数的金丝，看上去非常的神奇！ 我先来做西瓜羹，西瓜羹做好后需要放凉，放凉后的西瓜羹吃起来才好吃，以前做西瓜羹的时候放凉需要很长时间，但自从有了冰果后就不用在担心这个问题了，冰果天生性凉，放到热水里也不会使冰果变热，反而还会让热水很快变凉，而且即使用煮的方式也很难让冰果煮热，用来冷却西瓜羹是再好不过的了，而且还能提升西瓜羹的口感！ 具体的西瓜羹做法我就不再写一遍了，以前的日记中我已经写过了，而且我编写的菜谱上也有，西瓜羹做好后，接下来的西瓜饭与拔丝西瓜我要一起做，毕竟这两道菜一个需要瓜肉，一个需要瓜皮，具体的步骤我也不在这篇日记中详细描写了，嗯，若是以后有谁看到我这篇日记的话，可以参考我以前写的日记或是我编写的菜谱。 也不知道未来到底会不会有人看到我的日记呢？我想会有的吧，比如雪绯，兰，或者是艾儿芙，她们将来若是翻看我写的日记的话，看到这一段内容，不知道心里会怎么想呢？如果可以的话，记得把你们的想法写到这一页，我给你们留出了位置！哈哈！ ......（一大段空白） 三道西瓜菜做好后，我又炒了一道味道比较咸的菜，甜与咸搭配起来吃味道才会更好，我端着炒好的菜到外面去，并没有看到雪绯她们，她们一定是在外面玩吧，正好，趁着这个机会赶紧把所有的菜都端上餐桌，给她们一个惊喜，哈哈！ 所有的菜都端到餐桌上后，我解下围裙准备去叫雪绯她们进来吃饭，然而这时候雪绯已经牵着兰和艾儿芙的手进来了，看来她们已经知道我做好了饭，一定是雪绯听到了我的内心吧，兰一脸迫不及待的问我西瓜菜做好了吗，我点点头，表示已经做好了，就等着她们吃了，她们三个来到餐桌前坐好，看着桌上的菜，脸上纷纷露出了惊讶的表情，看样子一定是被我做的西瓜菜给惊讶到了，哈哈！ 我向她们介绍了一下这三道菜的菜名，让她们赶快尝尝，雪绯按例做了一下饭前祈祷，兰和艾儿芙拿起勺子先舀了一勺西瓜羹尝了尝，下一刻她们俩顿时发出了美味的声音，雪绯祈祷完后，也先吃了一口西瓜羹，露出了与兰和艾儿芙一样的表情，第一道菜成功的得到了她们的喜爱！ 接下来的西瓜饭与拔丝西瓜也同样得到了她们的喜爱，尤其是拔丝西瓜！这道菜果然很受小孩子喜爱啊，兰再吃拔丝西瓜的时候还玩了起来，夹着西瓜从椅子上跳下去退了很远的距离，金丝就是没有断，我拔丝的技术现在可以说是炉火纯青了！拔出来的金丝根本不会断掉！我有这个自信！嗯，吃到嘴里断掉的不算。 兰吃完拔丝西瓜后，又一点一点的吃着金丝往回走，看上去就像一只毛毛虫一样，我顿时笑了起来，让她别玩了，这小家伙，吃饭的时候都能想到这种玩法，还真是爱玩啊。 对了，差点把呼呼给忘了，做拔丝西瓜的时候我还拐了（划掉）找了呼呼来帮忙，毕竟炒糖的时候对于火候的掌控也是很重要的，有了呼呼的帮忙，我拔出来的金丝才会如此完美！刚开始找呼呼的时候还一脸的不愿意，但最后在我和艾儿芙的劝说下，呼呼还是同意了，嗯，劝说的方法还是用上次的那个，毕竟呼呼很好搞定的嘛，哈哈！ 话说也不知道小精灵看得懂东大陆的文字吗，如果看得懂的话，那么这本日记可千万不能让呼呼看到啊，不然它一定会烧掉的吧。 团子与其它小精灵也被我做的西瓜菜给吸引了过来，雪绯又开始不停地喂它们吃饭了，没办法，只能给雪绯留出一些了，兰和艾儿芙想要天天吃我做的西瓜菜，虽然这个想法让我很开心，但我还是拒绝了她们，毕竟总是吃一种菜的话很快就会吃腻的，而且吃多了也伤脾胃，不过我会每隔一段时间给她们做一次的，毕竟夏天的时间还很长，西瓜也有的是，不是吗。 ...... (本章完)