第174章 双皮奶 牛奶蛋花汤与炸幼蝉
搬着牛奶罐回到厨房内，寒伊开始准备制作烤薄饼，将所有材料都准备齐后，他又接着准备了做其它菜的食材，午饭当然不能只吃烤薄饼了。77dus 将面粉等材料放入碗里后，寒伊用酒提舀了一勺鲜牛奶加入到碗中，搅拌均匀后，能够闻到一股浓浓的奶香味，刚刚挤出来的白牛牛奶是味道最香醇和最浓郁的，用来做菜的话非常合适，这也会使做出来的菜保留牛奶那浓郁的奶香。 面糊做好后，寒伊开始下锅煎制，这次煎出来的薄饼与往日做的有些不同，只见煎出来的薄饼偏白色一些，不像以前煎出来的淡黄色，白牛牛奶对食材具有一定的着色能力，乳白色的薄饼装入盘中，浇上一层蜂蜜或是果酱，看起来就非常的诱人！ 做完烤薄饼后，寒伊接下来打算继续用牛奶在做几道菜，在他记忆里用牛奶做菜的食谱中筛选了一会儿后，寒伊决定接下来做双皮奶与牛奶蛋花汤这两道制作简单，味道又美味的菜品。 双皮奶是东大陆的一道很有名的甜品小吃，它吃起来味道甜美香醇，而且能搭配许多食材，最常见的搭配是水果、红豆、干果等，喜欢吃什么就加入什么，双皮奶在制作时会形成两层奶皮，这也是双皮奶名字的由来。 最初制作出双皮奶的人已经无从知晓，民间里有各种各样的说法，有说是有一人将头天卖剩的奶搁置一旁，摊冻后发现面上结了一层奶皮，他觉得有趣，第二天在上面倒上一层奶，就这样“双皮奶”出世了还有的说是一名农民在清晨烹制早餐的时候，不小心在牛奶里翻了个花样，做出了双皮奶更还有说是一位养牛的牧场主再一次偶然间做出的。总之说法多种多样。 但不论是什么说法，双皮奶已经在东大陆流行开来，成为了广受欢迎的甜品小吃，制作方法也得到了普及，双皮奶传到帝国后，也广受帝国人民的喜爱，因为双皮奶的制作方法也很简单，帝国里的普通家庭也能做的出双皮奶。 将蛋清、砂糖、牛奶倒入碗里混合后，寒伊拿着筷子搅拌起来，搅拌均匀后，再拿另一个碗放到面前，同时在上面铺上一层筛网，随后将牛奶的混合液倒入筛网中过筛，过滤掉没有打散的蛋清，这样的话能使双皮奶的口感更加的细腻。 过滤完牛奶混合液后，再将这些混合液倒入到四个小碗中，然后用一层薄膜封住，在做这一步的时候寒伊没有使用往日里用植物纤维做的薄膜，而是选择了用胶球皮来做这一步，他研究了一下胶球皮具有什么作用，发现它的密封性要比植物纤维薄膜更好，弹性也更好，用来封存食物具有更加优秀的效果，而且还有一点，不同种类的胶球在封存一些食物时，会渐渐的使食物染上同样的味道，比如用奶油菇胶球皮封存的食物，在解封时会闻到一股香香的奶味，胶球也可以说是浑身是宝了。 寒伊用奶油菇胶球皮来封住四个小碗，并在上面戳了几个小洞，随后他将蒸锅预热，用大火将锅中的水烧开，烧开后将四个小碗放入到蒸锅中，用中火来蒸，蒸一段时间后需要关火再闷一段时间，趁着这个期间寒伊赶快去制作牛奶蛋花汤。 将牛奶与白糖放入到锅内，这一步加入冰糖也是可以的，随后烧大火将其煮沸，将打好的蛋液倒入到沸腾的牛奶中，用筷子不断的搅拌，形成蛋花，寒伊将火灭掉，随后用舀了一小勺高品质黄油加入进去，过了一会儿，一股非常浓郁香甜的蛋奶香味混合着飘散出来，不停地刺激着嗅觉，光是闻着就感觉有点饿得受不了了。 牛奶蛋花汤做好后，双皮奶也差不多蒸好了，熄火后让双皮奶继续待在锅内闷上一会儿，闷的这段期间，寒伊还要再做最后一道菜。 从柜子里取出一个密封的罐子，揭开上面的布后，露出了里面的幼蝉，这些幼蝉用盐、绝境森林特产的香料进行了腌制，腌制了这么几天，香味已经出来了，寒伊取出一些腌好的幼蝉放入盘中，烧热油锅直接开始下锅油炸，这些幼蝉很容炸熟，炸熟之后再翻炒一会儿，蝉衣很快变成了好看的金黄色，这时再撒点细盐或是其它香料提味，就可以出锅装盘了。 寒伊用筷子夹起一个幼蝉吃入嘴里尝了尝，牙齿上下一咬，顿时发出了酥脆的声音，幼蝉很容易就被咬碎了，酥脆的口感再加上略有些咸咸的味道，还有香料的香味，吃一个就忍不住还想再吃第二个，然后一直不停的吃下去！ “嗯！炸的不错！卡呲！”寒伊说着又吃了第二个，当他想继续去吃第三个时，强行让自己忍了下来，这道炸幼蝉吃起来很容易上瘾，寒伊必须让自己现在忍住，不然他相信自己很快就能把这一盘给吃光。 将炸幼蝉先放到比较远一点的地方后，双皮奶也差不多闷好了，揭开锅盖，顿时，一股浓郁的奶香从锅内绽放出来，乳白色的双皮奶看上去非常的漂亮，表面结了一层奶皮，看上去非常的水润晶莹，看着就很好吃的样子！ 寒伊切了一个冰果分别放入到四个碗中，让双皮奶能迅速的冷却下来，双皮奶凉着吃是最好吃的，口感也会更佳，等双皮奶凉下来后，寒伊在四个碗中分别加入果丁、红豆、果酱和干果，这道美味的甜品小吃便算是制作完成了。 “好了！午饭做好了，让小家伙们尝一尝这些美味的食物吧”寒伊微笑着，揭下身上的围裙，将菜品放入到托盘中端了出去。 此时，三个小家伙正坐在凉棚内与小精灵们玩着游戏，她们在比赛吃西瓜，看谁吃的最快，参加的人分别有兰，艾儿芙，团子，姆姆还有几只动物小精灵，在她们每个的面前都放着一块切的大小差不多相同的西瓜，寒雪绯看着她们，略有些无奈的摇了摇小脑袋，明明都快吃午饭了，还要举行这种比赛。 “姐姐儿姐姐儿！我儿们准备儿好啦！”兰举起小手说道。 嗯，先说好哦，就比这一次，一会儿就要吃午饭了。 “好哒！” 那么，预备 所有参加者顿时聚精会神起来。 开始！ 伴随着寒雪绯的话音落下，所有参加者一瞬间拿起或是直接啃上了西瓜，场面可以说一开始就进入了激烈的比拼！这种比赛对于嘴大的人是最有优势的，而她们这些参加中恰好有两只动物小精灵的嘴就非常的大，它们两个吃西瓜的速度非常的快，转眼间西瓜就少了一半。 “啊呜啊呜啊呜！！！”兰飞快的吃着西瓜，小脸上顿时沾满了西瓜汁与西瓜籽，但她的嘴并不是很大，尽管吃得很快，但也比不上那两只动物小精灵，不过她依然努力的快速吃着，嘴不够大，那就只能用速度来取胜了！ 团子和姆姆就有点惨了，它们两个的嘴比兰的嘴还要小，吃起来很慢，兰吃完一半时它们俩连一半都还没吃完呢，但它们也不服输，像兰一样打算用速度取胜。 哦哦！大家的干劲都很足呢！谁都不想输呢！寒雪绯看着眼前的画面心里顿时激动起来，想不到吃西瓜比赛居然可以这么激烈这么燃！ 大家加油啊！寒雪绯忍不住为大家加油打气起来，每一个参加者都在卖力的吃着西瓜，她一个个的看过去，分别为她们加油打气，但当她看到艾儿芙时，一下子就愣住了。 艾儿芙！你 只见艾儿芙悠哉悠哉的吃着西瓜，小脸上流露着美味的表情，她的西瓜看上去才只吃了两三口的样子。 “啊呜呜呜呜好吃”艾儿芙一脸享受的吃着西瓜，心情非常开心。 艾儿芙！你怎么吃得这么慢！你要变成最后一名了啊！寒雪绯赶忙说道。 “嗯？啊，没事没事，我只要有西瓜吃就好了哦啊呜”艾儿芙说着，又吃了一口西瓜美美的吃起来。 那你参加这个比赛到底有什么意义啊就是为了能吃西瓜吗寒雪绯忍不住扶额。 “汪呜！！！” 一只动物小精灵发出了叫声，它的西瓜已经吃完了，紧接着，另一只动物小精灵也吃完了西瓜发出叫声，它们是那两只嘴比较大的小精灵。 啊！胜利者已经诞生了呢！寒雪绯看向最先发出叫声的小精灵说道。 随后，兰也吃完了自己西瓜，举起小手示意自己吃完了，她的嘴里塞的鼓鼓囊囊的，还没有完全咽下去，再之后，团子和姆姆也相继吃完，最后就只剩下艾儿芙还在那里悠哉悠哉的吃着西瓜。 恭喜你！赢得了吃西瓜比赛的胜利哦！寒雪绯微笑着对那只胜利的小精灵说道。 “汪呜！！！”耶！！！ “咕咚”兰将嘴里的西瓜终于咽了下去，大喘了一口气，寒雪绯拿起布巾替她擦了擦脸上的西瓜汁与西瓜籽。 “谢谢姐姐儿” 吃得很快呢，兰，很厉害哦！ “嗯嗯！！！” 团子，姆姆，过来我也给你们擦一下。 团子和姆姆来到寒雪绯面前，后者拿着布巾给两只小家伙擦了擦，把它们擦得干干净净的。 “午饭做好了哦！” 寒伊的声音这时传了过来，大家听到后，连忙将桌子上的西瓜皮收拾干净，整理出桌面，寒伊端着托盘放到桌子上，小家伙们看到眼前的菜品，顿时眼前一亮！ 好浓郁的奶香味！ “香香哒！” “都是用牛奶做的吗” “哈哈！没错！这两道菜分别是双皮奶与牛奶蛋花汤，你们快尝尝看吧！”寒伊笑着说道。 “好哒！” 小家伙们拿起勺子先去尝了尝那两道新菜，分别尝了一口双皮奶与牛奶蛋花汤后，三个小家伙的脸上顿时露出了无比美味的表情！ 好好吃！奶香味好浓！寒雪绯吃的是红豆双皮奶，奶皮包裹着牛奶用勺子舀起来后就像是胶冻一样，软软弹弹的，和红豆一起吃入嘴里后，软弹的牛奶顿时融化开来，绽放出无比浓郁的奶香味，凉凉的口感更是非常的好吃！ “好好喝！！！”兰喝了一口牛奶蛋花汤，蛋花与牛奶混合在一起形成了绝妙的搭配，吃起来味道香醇，蛋花的口感也非常的软，蛋香与奶香混合着组成更加美味的味道，即便是咽下后也会在口中回味无穷。 “太好吃了”艾儿芙开心的吃着自己的双皮奶，牛奶与果丁的搭配让她非常的喜爱！ “哈哈！看你们吃得这么美味的样子，也不白费我特意做这些给你们吃了”寒伊开心的微笑道。 谢谢你！伊！我很喜欢这两道菜！ “我儿也似！啊呜！” “我也很喜欢” “你们喜欢就好，哈哈”寒伊笑了笑，随后嘴角微微翘起了一丝弧度，他屏蔽了一下寒雪绯的心音，说道：“其实我还做了一道菜哦，不过这道菜我想给你们一个惊喜，所以要将你们的眼睛蒙起来。” 蒙起眼睛？到底是什么菜啊？ “现在还不能让你们知道，总之你们先蒙着眼睛尝一尝就好，绝对会让你们感到惊喜”寒伊笑着拿起布巾，将寒雪绯和兰的眼睛给蒙了起来，他顺便也把艾儿芙的眼睛给蒙了起来，不然一会儿可能会暴露。 回到厨房内将炸幼蝉端出来后，寒伊很小心的不让寒雪绯感知到自己的内心，寒雪绯心里感到有一股不好的预感，而这不好的预感正式从寒伊身上传来的，寒雪绯搞不懂寒伊要干什么，但她相信寒伊，因为她知道寒伊是不会做出伤害自己的事情。 “菜端来了哦，来，你们张开嘴，我给你们夹一个尝一尝” “啊” 三个小家伙分别张开嘴，寒伊夹起炸幼蝉分别送入她们的嘴中，小家伙们闭上嘴咀嚼起来，从嘴里纷纷发出“卡呲卡呲”的酥脆声。 “怎么样？” 唔！好脆！好好吃！味道咸咸的，很美味！ “好次！！！” “非常好吃呢” “是不是还想再吃一个呢？”寒伊笑着说道。 “嗯嗯！”三个小家伙连连点头，这个酥脆的口感和咸咸的味道一下就让她们上瘾了！ 寒伊笑着又给她们夹了一口，小家伙们美美的吃着，吃完一个后还想要再吃！ 伊！这到底是什么菜啊？ “哈哈！你们把布巾解开看一看吧” 小家伙们纷纷把布巾拿下来，看向桌上的菜，然后，三人一瞬间都愣住了。 这这这这是！ “刚刚次哒似这个儿？！” “想不到居然这么美味呢” “哈哈！没错，你们刚刚吃的就是炸幼蝉哦”寒伊笑着说道，“是不是很美味，还想再来一个吧” 寒伊说着又夹起了一个炸幼蝉递向寒雪绯和兰，兰有些害怕的躲到寒雪绯的身后，寒雪绯也露出有些害怕的样子连忙摇头。 “喂喂，刚刚你们还觉得很好吃哦，怎么又不吃了。” 刚刚我们不知道吃的是虫子啊！ “好儿可怕虫纸儿次到肚肚里啦！” “别担心，兰，虫子吃到肚子里不会有事的，这都已经炸熟了。”寒伊说着，又将筷子向前送了送。 不、不要！不要拿过来！寒雪绯害怕的说道。 “别害怕啊，你们刚刚不也吃了，没事的，你们看，艾儿芙吃的就很香哦。” “卡呲！”艾儿芙拿着筷子夹起一个炸幼蝉吃进嘴里，美美的吃了起来。 看着艾儿芙吃的那么美味的样子，寒雪绯也知道这炸幼蝉很好吃，但那炸幼蝉看起来实在是太渗人了，她实在是无法看着炸幼蝉将它吃入嘴里，兰也是一样。 “你们是在害怕吧，既然如此那就闭上眼睛吃吧，闭上眼睛就敢吃了吧。” 或或许可以。 “那就闭上眼睛吧，我来喂你们。” 嗯。 寒雪绯和兰闭上眼睛，张开小嘴，寒伊夹着炸幼蝉送入到她们嘴里，喂她们吃起来，闭上眼睛后，她们两个的确变得敢吃了，也幸好炸幼蝉吃起来很美味，不然她们这顿饭一定会留下阴影。 “啊”寒伊夹着炸幼蝉分别送入寒雪绯和兰的口中，两个小家伙张着嘴吃下去，咸咸的味道还是很好吃的。 “好了，你们可以睁开眼睛了，炸幼蝉已经吃完了。” 两个小家伙睁开眼睛，果然，盘子里已经空了，兰露出一脸意犹未尽的表情，表示还想再吃一些。 “那等下次吧，炸幼蝉吃多了也不好。” “好哒！” 伊！下次不要再这样了！寒雪绯有些气鼓鼓的看着寒伊说道。 “好好，下次我不会再这样了，别生气了，快点吃烤薄饼吧，不然凉了可就不好吃了。” 嗯！ 帝国历628年，独立历五年，7月28日 刚挤出来的白牛牛奶味道非常的浓郁香醇，最适合用来做菜了，用牛奶做出了烤薄饼后，我又接着做了双皮奶和牛奶蛋花汤这两道菜，这次挤出的牛奶很多，做完这两道菜后还有半罐子多，剩下的就留着给小家伙们喝或是用来做菜。 做好了三道菜后，我又接着把腌好的幼蝉放到锅里炸了一下，炸熟后我尝了尝味道，口感非常的酥脆，咸咸香香的味道吃起来很容易上瘾，我吃了两个后让自己强忍下来，一会儿让小雪她们也尝一尝，当然，这道菜我没有先一起端出去，一起端出去让她们看到了，小雪和兰是绝对不会吃的。 让她们先尝了尝双皮奶和牛奶蛋花汤后，趁着她们现在没有“防备”，我将她们的眼睛蒙了起来，随后再将炸幼蝉端了出来，让她们尝了尝，炸幼蝉的味道果然没有让我失望，小家伙们一下子就上瘾了，我又喂她们吃了几个后，让她们把眼罩拿下来，她们看到炸幼蝉后，顿时都惊讶起来，小雪和兰顿时变得有些害怕起来，倒是艾儿芙美美的吃了起来。 没想到小雪和兰明明在品尝过了炸幼蝉的美味后，看到后居然不敢吃了，不过没关系，在我的鼓励下，她们两个还是把炸幼蝉都给吃掉了，兰甚至意犹未尽的还想吃，炸幼蝉一下子吃多了也不好，既然还想吃，那就等下一次吧，下一次我得尝试着用面衣把炸幼蝉裹起来，这样的话小雪和兰应该就敢吃了吧。 总之，她们在品尝了炸幼蝉的美味后，也像当时的我一样一下子就喜欢上了，我就说嘛好吃的东西只要吃一口就绝对会喜欢上的！这次的忽悠啊不对，是鼓励！很成功呢！下一次再继续用相同的方法来让她们尝一尝其它的“好吃”的吧！ 啊，对了这样做有可能会惹小雪生气，还是先事先告诉她们一声比较好，话说小雪今天那一副气鼓鼓的样子也很可爱呢，哈哈