570 顺利交接
刘富贵不是正经的厨师，可是要是论炖菜的话，你就算是再有名的大师傅，你也别想在这方面超过他。 珠子虽然说被刘富贵给大材小用了，但是这个珠子真的很神奇。说白了，就算是刘富贵不加任何调料，仅仅是用盐煮白水，那个味道也会比别人煮的鲜。 他在炖菜方面的手艺，已经是经过了多次严峻考验的，真的没得挑。只不过今天陈二丫在期待晚上的炖鱼之外，也有那么一丢丢的小郁闷。 往常在收拾鱼的时候，就算是刘富贵稍稍用心一些，也难免会带上几片鱼鳞。这个东西，真心不是那么好弄干净。 只不过这次老刘已经不仅仅是用心了，那是非常的用心。第一遍弄完之后，还拎着大草鱼仔细的检查。 这就让二丫同学很郁闷，合着以前根本没拿咱们给当回事啊。这个就是态度问题，老刘同志的态度，不正确。 “你那么看着我干啥？”又检查了一遍后，刘富贵一边用水冲鱼一边问道。 “坏大叔啊，做人不能这样啊。合着你为了跟大丫在一起，对大爷爷就这么重视了？那我们呢？咋就糊弄我们？”陈二丫瞪着眼睛问道。 刘富贵白了她一眼，“小孩子家家的知道啥？今天晚上要不要给你表现一下，来个香辣蟹？” 陈二丫有些许纠结，其实蒸螃蟹对于她来讲，绝对没有像乐乐那么喜欢。貌似坏大叔的提议很不错，可是她真的不想就这么放过刘富贵。 “大叔啊，你做香辣蟹，那个手艺，行么？”犹豫了一下，陈二丫好奇的问道。 “小瞧人了不是？那个其实很简单的，真的。”老刘一本正经的说道。 “那个跟蒸的比，也就是工序多一些。今天东哥给拎的螃蟹还多，蒸几只，剩下的都做成香辣蟹。” 只能说今天高敏太开心，一下子给老刘这边装了太多的大螃蟹。乐乐都是拖着走的么，还是很费力的那种。 今天就算是做香辣蟹了，估摸着还得有一些剩。那个就得留着明天吃，光调水养着，也不是那么回事啊。 不管二丫喜不喜欢，反正他都决定晚上得弄个香辣蟹。又不是说非得弄成超级辣的那种，乐乐小朋友，现在也能吃些辣嘛。 收拾好的鱼，放在一边先控水。然后他就领着陈二丫忙活起来，得把这些螃蟹收拾了。 香辣蟹，你就不能像蒸螃蟹那样边吃边收拾。里边不能吃的都要弄掉，还要将螃蟹给斩开。 陈二丫负责外部的洗刷工作，刘富贵负责剩下的收拾个剁碎。还别说，俩人这么一分工，收拾得还蛮快。没一会儿就弄了一小盆，放好了调料在边上腌制。 看看时间也差不多了，老刘就站在了大锅旁，开始做今天的主菜炖鱼。 这个也都是熟门熟路的活，分分钟就将大鱼添好了水开炖。瞅了瞅，还剩下了好几只大螃蟹，老刘琢磨了一下，今天先留它们一命。 不过也就是饶过它们今天而已，明天的菜谱，也有了。他打算明天弄一锅蟹米饭试试，估摸着应该不赖吧。 “二丫，去，跟乐乐到下边取一些泡菜来。”刘富贵擦了擦手后随口说道。 “我这个命啊，咋就这么苦。人家都是过来玩的，我到好，还得伺候你。”陈二丫嘟囔了一句，不过还是老老实实的找乐乐一起到下边取泡菜。 她也爱吃啊，都担心自己要是不去取，今天就吃不到了呢。 自己这个坏大叔，平时蛮好的，但是有时候吧，他这个性格也有些小操蛋。尤其是现在，她已经把陈大丫给拐到手了，自己也就没什么利用价值了。 “富贵啊，我可就不跟你客气了。”陈老爷子从屋里走出来说道。 “有啥可客气的，都是家常菜，平时我们也都是这么吃。”刘富贵笑着说道。 “也就是大丫，不对，意涵最近胃口不是很好，样式才弄得少了一些，要不然咋也得再炒俩菜。” 这是有些说顺嘴了，家里人听着没啥，算是昵称吧。可是陈老爷子这是大丫的亲爷爷，怕老爷子多心。 陈意涵也没好气的瞪了他一眼，说得自己好像大吃货一样。还不是你每天都弄那么老多，自己不吃能行么。 陈老爷子乐了，“叫大丫也行，大丫、二丫的，听着还蛮喜气的。” “爷爷，你咋也跟着他一起胡闹。”陈意涵不乐意了。 “易求无价宝，难得有情郎。富贵对你好，爷爷看着心里高兴啊。”陈老爷子笑着说道。 “哎呀，不陪你呆着了，我下去看看二丫去。”陈意涵扭了下身子，然后就逃跑了。 她虽然心中也盼着爷爷能够同意，可是看到刘富贵就这么轻易的将爷爷给拿下了，总觉得有些吃亏。 “老爷子，您放心，大丫在我们家就是占据着绝对统治地位的大领导。”刘富贵笑嘻嘻的说道。 “那我也得跟你嘱咐几句。”陈老爷子的表情严肃起来。 “过日子，少不得会有个磕磕碰碰。伤人的话，在心里多过两遍，能不说就不说，那样真的不好。” “别听外边那些人胡扯，什么不吵不闹不恋爱。打无好手，骂无好口，一句话没说好，真伤了心，这就是裂痕。就算是又好了，下次再吵架的时候，也会顺嘴说出来。” “还有啊，你也不能太宠着丫头。在我们家就都宠着她，难免有一些小脾气。该担待的担待一些，不能惯的也坚决不惯着。” 刘富贵也很认真的点了点头，“老爷子，您就把心好好的搁肚子里。我也不能保证一点不让大丫伤心，但是我能保证尽自己最大的努力让大丫开心。” 陈老爷子满意的点了点头，自己跟刘富贵唠的是实在嗑，没跟他扯用不着的。刘富贵说的也是实在话，没糊弄自己。 满口答应要宠上天的，那仅仅是当时，以后的日子还得他们俩人过。能够相携到白头，那才是好日子。 “老爷子，这次过来就在这边多住些日子吧。反正我这边的地方多，咋住都能住得开。要不然大丫其实也挺想你的呢。”刘富贵又开口说道。 “嗯，这次我争取多住。”陈老爷子点了点头。 “要是住得习惯呢，就把我那些盆栽都给运过来，要不然我心里也惦记它们。养了东西，不管是啥，就很难割舍。” “你这边却是也挺不错的，刚刚的老哥哥还一个劲儿的夸你呢。很不错啊，那都是心里话，不是奉承话。” “老爷子，其实说心里话，要是放在以前，兜里没钱的时候，还真就没啥别的想法。”刘富贵笑着说道。 “现在兜里有钱了，很多在以前会很计较的事情，现在就不咋合计了。就像这次村里也跟着搞农家乐一样，放以前我肯定很气，现在都不带想的，反倒盼着大家也都能够搞好。” “这就是心态和格局，站得高看得远嘛。人这一辈子，总归是要做一些事情的。”陈老爷子笑着说道。 “哇塞，大爷爷，坏大叔这么快就把你给收买了？” 这时候取了泡菜回来的陈二丫很惊奇的喊了一嗓子。 刘富贵得意的看了她一眼，“那你看，我已经跟老爷子完成了交接。以后你们家的大丫，就正儿八经的归我照顾了。” 陈二丫撇了撇嘴，有些受不得这货那得瑟的样子，可是还毫无办法。 大家闲扯了一会儿，锅里的鱼炖得差不多了，米饭焖得也差不多了，刘富贵就开始做香辣蟹。 工序并不是很复杂，只要你用真材实料，再注意一些火候，这就是没问题的。可不像饭店那样，好多都是冰鲜蟹，也不知道放了多久的，这可是张牙舞爪的时候掰壳开剁的。 香辣蟹端上桌，这个香味确实不赖。乐乐小朋友原本的注意力还放在给她蒸的螃蟹上，现在那个小眼神儿也开始拐弯。 “你个小家伙，这个螃蟹留着当零食吃吧，今天多吃一些炒的。”刘富贵将乐乐碗里的螃蟹给放到了一边。 小家伙喜滋滋的点了点头，用小筷子夹了一块儿香辣蟹。虽然有些小辣，不过小家伙仍旧态度坚决的啃着吃。 味道上，也是真不赖。陈二丫也觉得今天妥协这么一下，收益上来讲还是很不错的。看来以后也应该多多敲诈坏大叔，其实除了炖菜坏大叔的手艺也不赖。 陈老爷子确实很中意这个铁锅炖鱼，到了他这个岁数，还真不是那容易贪嘴的人。不过今天这个鱼，他就一个劲儿的夸好吃。 鱼肉鲜嫩可口，各种辅菜也是滋味十足。作为中午刚刚吃了铁锅炖的他来讲，还能不停筷的吃，陈老爷子自己都有些小惊奇。 老刘同志就开心的不行了，就像他说的那样，今天已经跟陈老爷子顺利交接了嘛。 你看他在跟陈意涵腻乎，这个都属于违法行为。但是有了陈老爷子的首肯，这个意思就不一样了。 这个属于有了正规授权，他能不开心么。