第四百一十七章 好运气
PS：今天开始更新，前面断更了几天，大家久等了。 卫航发现，有了海珠，连学语言都容易了许多。因为融入一个全是韩语的环境中，他很快就掌握了一些简单的日常用语。 大婶他们也肯定，这个孩子还真来韩国不久，很多话会一点，但又表达不清，正是接触不多的表现。 到金大叔这艘船上的，有三个明星，以及两个拍摄人员，渔船马上显得拥挤起来。 其中一个人卫航还有点印象，好像叫什么李光洙吧！挺搞笑的一个艺人，另外两个是一男一女，男的叫什么俊，女的叫什么秀。 金大婶热情地跟李光洙互动，韩国这个国家，最不缺的就是明星，随便上街就能看到一些小明星。 船上其实就只有一个节目，导演安排大家钓鱼，似乎也只有玩这个了。 渔具船上有，但节目组的人觉得太落后，自备了一些好的。另外，金大叔他们已经在船边放下鱼线，可以钓刀鱼。 “外面我们已经撒好网的，等一下到了，就拉上来，应该会有点收获。”金大叔对节目组的人说道。 拍摄人员点头表示知道了，那也是节目的一个亮点。在韩国，吃鱼也是很普遍，很多年轻人对捕鱼还是很有兴趣的。 一个工作人员看到卫航，眼睛一亮，对金大叔说了几句。金大叔有点为难，看了眼卫航。 “金大叔，有什么困难？”卫航主动询问道。 金大叔在那工作人员的示意下，对卫航开口道：“小风，节目组的人希望你加入其中玩玩，有没有兴趣？方不方便出镜？” 不是所有人都喜欢将自己暴露出镜头上面的，所以金大叔必须问一下。 卫航马上明白过来，三个人玩的确不如四个人分组玩。Pk比试，永远都是更加引人注目的。左右容貌他已经改变，没人会认出他来。自然也就不怕上镜头。 “行，没问题的。”卫航笑了笑，没有让金大叔为难。 金大叔大喜，赶紧跟节目组的人商量。节目组的人给卫航一根鱼竿。然后让卫航对着镜头说两句，李光洙也调侃两句，金大叔在旁边翻译。 “杨风xi，注意了，我们哥俩个都是钓鱼的高手。”李光洙一晃鱼竿。准备将鱼线抛出去，但话音刚落，鱼线纠缠住了船上的一根柱子。 大家目瞪口呆，随即爆笑起来。 “哥，这就是你的技术？”跟李光洙一队的另一个男明星郁闷地说了句。 卫航跟那女明星分到了一组，那女的微微跟卫航点头鞠躬，算是打招呼了。主要还是看卫航还长得不错，当然，这个不错并不是指多帅，而是耐看。气质非凡。 经过修炼，以及海珠的改变，他的气质确实比较吸引人。也正是这样，节目组的人才会要求卫航加入其中，增加亮点。 卫航随意将鱼线甩到海中，就撒手不管，自顾跟金大叔聊天。 这态度，让李光洙等人有点无语，拜托！认真点好不好？ 然而，还没两分钟。卫航的鱼竿就传来动静。 “呀！杨风xi，鱼上钩了，赶紧！”李光洙马上凑过来，手忙脚乱帮忙。 “光株哥。你到底那边的？”那个男明星吐槽道。 明明就不是那边的，你凑过去帮什么忙？ 李光洙这才讪讪收手，再次拿上自己的钓竿，但注意力完全放在了卫航的鱼竿上面。其实，不仅仅李光洙，所有人都看着卫航。包括金大叔他们。 节目组的人看到卫航钓鱼的技术，也是翻白眼，一点专业性都看不到，完全就是很随便的动作。 “小风，你以前没有钓过鱼？”金大叔也忍不住问道。 卫航笑道：“钓过呀！但我对钓鱼兴趣不是很大。” 旁边的女明星扔下自己的鱼竿，手持一个网兜过来要帮忙，没想到卫航那么厉害，看来，他们还不至于会输。刚才，她真是担心就这么输了。 她虽然不热衷钓鱼这个运动，但看卫航那些动作，几乎是要死心了。 很快，卫航将海鱼拖上来。那是一条手臂粗的海鳗，将所有人吓得不轻。这么大的海鳗，一米多长，平时可是非常少见的。 “大发！”旁边的女明星多少有点佩服。 李光洙吞了吞口水，跟另一个男明星相视一眼，终于意识到，他们两个有输的可能呀！被临时拉进来的路人甲比下去，怎么说都没有面子呀！ 那两人马上端正态度，开始拼命了。 了解李光株的人都知道，这家伙就是三分钟热情，很快就会打回原形，重新变成不务正业的家伙。 金大叔跟卫航商量了一下，想要将这条鳗鱼当场做成生鱼片给大家吃。 “金大叔你自己处理吧！”卫航没有在意。 这让金大叔十分感动，暗道，还是自己同胞好相处呀！在韩国这里，跟那些韩国佬相处，总是麻烦多多，很多韩国佬都是小心眼。 金大叔当场宣布，将鳗鱼做成生鱼片慰劳大家，让所有人精神一振，看着那尾海鳗流口水，这么大的，味道应该不错的吧？ 生鱼片其实是中国的叫法，人家日本一般都是叫刺身。 刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。现在随着保鲜和运输技术的条件改进后，食用“刺身”的人逐渐多了起来，而且越来越受世界各地人的欢迎。 尤其是，日本、韩国这些国家。 谈到生鱼片，很多人可能会马上想到日本。其实，这道菜一开始是中国发明的。不过，在中国并不流行，传到日本，反而发扬光大。 金大叔先将刀具磨了一下，做这道菜，他必须严格要求刀具一定要锋利。 在做刺身时。如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就会破坏原料的形态和纤维组织，造成脂类溃破，破坏原料本身的特殊风味。 人家高级餐厅。专业处理刺身的刀具相当重要，制作者一般都有五到六把专用的刀，可分为处理鱼类、贝类及甲壳类的刀，还可分为用于去鳞、横剖、纵剖、切骨等用途的刀。 另外，做刺身用得比较多的工具还有刺身筷。刺身筷细而长。一端尖细，专门用于将切好排好的片状料摆放于盘中。 李光洙等人看着金大叔，想到快要吃生鱼片，一个个都定不下心来，注意力完全被金大叔旁边的海鳗吸引住。 “呀！具俊，你要用心呀！”李光洙提醒道。 所有人都是纳闷：貌似你也不见得很用心吧？刚才大家还能看到这家伙吞口水的样子。 “哥，你看那海鳗，等一会，味道应该很新鲜吧？” 李光洙忍不住又瞄了两眼，下意识点点头。其他人看了更加无言以对，这么一个奇葩。 金大叔刀法不说很了得，但做多了，下刀娴熟，让人看了就觉得是一种享受。在场的人都是纷纷赞叹，甚至说是艺术。 刀与鱼肉的纹理应当呈九十度夹角，这样切出的鱼片筋纹短，利于咀嚼，口感也好。 真正懂行的人就知道，切忌顺着鱼肉的纹理切。因为这样切筋纹太长，口感也不好。刺身的厚度以咀嚼方便、好吃为度。这里讲的“好吃”有两层含义：一是容易入口，二是鱼片的厚薄能充分体现原料的最佳味道。 装了盘子之后，金大婶自备了酱。不是什么高级货，但那些人都已经目不转睛，包括那些拍摄人员。 “他们没吃饭吗？”卫航不禁询问道。 经了解，这群人都还没吃晚饭，卫航终于懂了，难怪一个个跟饿死鬼、没吃过生鱼片一样。 “来。大家都吃点。”那么大的一条海鳗，切出来三四盘，但在场也有不少人，肯定吃不饱的。 那些人都顾不上什么比赛之类了，李光洙带头，马上开始抢吃。 “大发！” “味道真好！” “这个厚度刚刚好，大叔手艺很棒。”那女明星赞道。 她是一个懂吃的人，这个厚度，吃时既不觉腻，也不会觉得没有料。 不过有的鱼得切薄一些，如鲷鱼，因为这种鱼的肉质紧密、硬实，所以要切得薄才好吃。至于章鱼之类只能根据各部位体形切成各不相同的块了。还有的刺身，如牡蛎、螺肉、海胆、寸把长的小鱼儿、鱼子之类，则就无须劳动快刀，可以整个儿地食用。 “小风，你也赶紧过来吃点。”金大叔连忙招呼，真怕这群饿死鬼一下子连盘子都舔干净。 他觉得，卫航应该什么都没吃，肯定很饿了的。 然而，这个时候，卫航的鱼竿再次传来动静，那些正在抢吃的人全都静下来，看着卫航，感觉很不可思议，这运气也太好了吧？ 没有人相信这是实力呀！看他那吊儿郎当的姿势，谁会觉得他的技术过关？反正除了卫航自己，所有人都认为这是运气。 “哎呀！小风，你这运气，真是无敌了。”金大婶一脸喜色。 她端上来一些生鱼片，卫航随便吃了两口，然后努力将海鱼拖扯上来。 那女明星已经放弃了自己动手，她觉得，即便她在一旁看戏，也不会输了。李光洙跟另一个明星则有点灰心丧气，目测这个样子，他们十有八九就输定了。 “今天运气不好。”李光洙自我安慰。 另一个家伙非常赞同这个说法，点点头。这个时候，管它输赢，吃饱了才是正经。 那些拍摄人员则是吃人嘴软，也不埋怨大家不给力了。换成平时，多少会催一催，毕竟事关收视率，他们还是很在乎的。 “嗯？” “怎么啦？”金大叔询问道。 “鱼有点大，大叔你过来帮一下，我快要拖不住了。”卫航装作很吃力的样子。 金大叔心头一惊，连忙跑过来，真正帮忙搭手，他才发现，上钩的那尾鱼有多大。根据他的经验，起码都是五十斤以上的，才有这个挣扎力。 其他人也是围上来看热闹，很好奇，也很期待，到底什么海鲜，能搞出来那么大的动静。 一直过了十多分钟，大家才看到海面上翻滚着一条巨大的海鱼。 通过拍摄仪器，大家看到那尾海鱼的真面目，都是一阵惊喜，一阵阵的“大发！”赞叹声。 韩国这个国家，“大发”这个词语就跟中国的“超赞”一样，使用频繁。 “不用比了。”李光洙马上宣布。 得！不是傻子的人都知道这个事实。他们可不认为，李光洙他们还能扳回来。 “大叔，那是什么鱼？”女明星询问道。 金大叔非常振奋，这尾石斑鱼价值几百万韩元呀！目测都过百斤了。 “那是金钱斑。” 金钱斑又叫花头梅，因身体上有六角形斑点而得名，它的花纹有如银币，因而被叫作金钱斑。其肉质细嫩，口味鲜美，含高蛋白，营养丰富，经济价值高，深受消费者青睐。 李光洙等人啧啧称奇，表示还是第一次看到那么大的石斑鱼。平时看到的，通常都是十多二十斤的，超过五十斤的非常少。 “杨风xi，你今天的运气真是大发。”女明星越看卫航越顺眼。 卫航跟金大叔用力将金钱斑拖上船，一米多长，水桶粗，恐怕有八十到一百斤的样子，绝对称得上巨型石斑鱼。 这收获，也是卫航故意弄出来的。这些同胞在韩国混得不好，有心要帮他们一把。这尾石斑鱼，换成人民币也要三四万的样子。 “大叔，要不要先运回去？”卫航问道。 金大叔有点犹豫，老实说，他是真的不像继续出海了。收获了一尾那么大的石斑鱼，都顶得上以前工作一年。 不过，中途回去，无疑就得罪了这些节目组的人，影响不好。 “还是继续出去看看吧！” 说完，还不断跟卫航道谢，也是沾了卫航的运气，今晚收获巨大。 卫航点点头，金大叔的为人还是非常不错的，不说有多高尚，但起码不是那种见利忘义的人。(未完待续。)