第237章 白玉豆腐汤：香滑丝软，余味飘香
孔二饭店位于礼巷的西北角，靠近圣山，毗邻伊水，倒是一个风水宝地，而且这个饭店就开在孔庙附近，看来这里也是孔家的私人产业了。 李小坑等四人来到孔二饭店已经是晚上八点多了，此时这里非常热闹，简直像是过年一样，不过孔二饭店里面却井然有序，食客全部都自觉地排队，在排队的两边是文化长廊，上面详细地记载了孔子关于美食的小故事，这倒是一个意外之喜，毕竟现在李小坑和核桃都是爱书如命之人，特别是有关美食的小故事。 这些用画廊展示的小故事内容丰富具体，且与实践相结合，归纳起来，主要是四个方面，这让李小坑和核桃都受益匪浅，而且他们的神识也因此提升了许多。饭还没有吃呢，就有了如此惊喜的收获，看来这里要常来了。 第一点是主张饮食简朴，孔子曰：“君子食无求饱，居无求安，敏于事而慎于言。” 孔子又曰：“士志于道，而耻恶衣恶食者，未足与议也”。 意思就是他对于那些有志于学习和实行圣人的道理，但又以吃穿不好为耻辱的人，采取了不理睬、不交谈的态度。 而对于家境贫寒，箪食瓢饮、居住陋巷、以苦为乐、好学不倦的弟子颜回，则大加称赞，他说：“贤哉回也!”意即颜回的品质是多么高尚呀! “小坑，这些全部都是流行语吗？我怎么有些看不懂呢？”核桃跟着李小坑一起看完了第一组图画后问道。 “你怎么干什么都是流行语啊，这是传统文化，你也活了那么久了，怎么一点传统文化都没有学过啊？”李小坑白了他一眼。 “这么多年我也没有生活在华夏啊。”核桃不服气地反驳。 他们又接着往下看，因为这排长队的两边的画廊是活动性的，据说这里的画卷每天都会更换，所以食客在排队的时候还可以看看美食典故，真是一举两得。 就算是一个粗鲁的人在此排队也不会感觉很无聊，而且，李小坑还发现一个很诡异的事情，那就是这些排队的人居然没有人玩手机，这倒是一个很奇怪的现象了。 李小坑把手机拿出来看了一下，很正常啊。 “怎么？你的手机还可以看微信？”核桃奇怪地问道。 “没有，那是我保存的截图。”李小坑直接忽悠核桃这个电子产品瞎子。 因为在核桃也拿出手机的时候，李小坑已经发现了，这里的信号居然全部被屏蔽了，难怪这里没有人玩手机，没有信号还玩个屁啊。 接下来的三组图画饮食卫生及艺术和礼仪方面的典故，也看得李小坑他们心花怒放，原来饮食文化还有这么多的讲究啊。 说食物陈旧变味了，鱼和肉腐烂变质了，不能吃；食物的颜色变坏了，不能吃；食物色味不好，不能吃；如果不是进餐时间，不要吃，因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。 孔子还认为吃饭应以作为主食的谷物为主，吃肉佐饭，要使肉与饭有一个适当的比例。肉太多，饭太少，油腻腻的，是肉气胜于饭气了，也不相宜。 这一点既反映华夏民族的饮食文化意识，又合乎营养卫生的原理，因为蛋白质和脂肪消化后的产物带酸性，吃肉过多的人，由于小肠液和食物中的碱性中和力长期失衡，就可能患酸血病。 在外卖方面，孔子认为市场上买来的酒，多有掺水掺杂质的；买来熟肉熟菜，往往不清洁卫生，都不能吃。这也是从卫生出发来考虑的。 孔子还要求每餐必须有姜，但也不多吃。因为姜味辛，可祛湿解毒，吃饭前吃一点有益于健康和饮食。 另外，“食不语，寝不言。”吃饭不说话，睡觉时也不说话，这不仅吃得清洁卫生，而且能及早进入梦乡，自然这也是符合健康饮食原则的。 孔子在饮食礼仪风俗方面，也有很高的标准和要求，孔子的饮食思想完整而自成体系，涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面，为华夏的古代饮食理论拓展了思维空间等等。 在排队的时候看了这么多关于孔子美食的信息，让李小坑感觉神清气爽，顿时对这家孔二饭店大大地点赞。 李小坑等人单是排队就排了近一个小时，不过却丝毫不感觉无聊，这都是那两排画廊的功劳，而且，这里的食客都非常的有礼貌，见面也都是点头微笑，并且做到了食不语。 食不语不是说大家吃饭都不说话，而是低声地交流，只要对方能够听到就可以了，尽量不要影响到第三人。 这里也是可以饮酒的，只是不能外带酒水，而且本店的酒水也是限购的，最让李小坑叹为观止的就是店规，以前他的微旅行餐厅有个十几条店规已经感觉很繁琐了，现在孔二饭店里的店规有整整一个墙面那么多。 李小坑仔细地数了一下，竟然有一百零八条，况且这里还是积分制，积分一方面是消费的金额，另一方面就是违反店规的扣分，一旦被扣分达到十二分，就会被拉入黑名，永不接待，搞得就像是驾照被扣分一样。 李小坑等四人开始点餐，让李小坑感到震惊的是，这里的饭菜居然很便宜，难怪会有如此多人来此排队了，看样子其味道应该也很好的。 他们四人点了三个菜一个汤，还有四碗米饭，因为这里要求饭菜必须光盘，而且还不准打包外带，理由是打包外带会使得美食变味，不利于口感，这个说法好有道理哦。 李小坑他们四人点的三个菜分别是：蒜香手撕茄子、五花肉干煸土豆片、青红椒炒虾仁，汤品则是这里的招牌汤：白玉豆腐汤。据说这里的豆腐都是孔二亲自制作的，香滑丝软，余味飘香。 这三菜一汤很快被一位少女服务员用竹制托盘端了上来，那清香扑面而来，让李小坑这位老饕都感觉口中生津，食指大动啊！